Pegelturm's GIN PODCAST

Pegelturm´s GIN PODCAST - Vanillekiste aus Madagaskar. In dieser ganz besonderen Folge habe ich Stephan und Andrea zu Gast. Das junge Ehepaar aus Jechtingen gründete 2019 die Firma Vanillekiste, welche sich damit beschäftigt auf nachhaltige und faire Art und Weise Vanille direkt von der Farm in unsere Küchen zu vertreiben. In dieser Folge geben die beiden uns Einblicke in ihre Geschichte von ihrer Unizeit bis hin zum Verkauf der Vanille. Viel Spaß dabei!

Herzlich Willkommen und viel Spaß bei Folge Nummer 6.  Im Wein liegt die Wahrheit. Okay, aber was macht einen guten Gin aus? Wichtig bei der Gin Herstellung ist nicht nur qualitativer und kräftiger Wacholder, sondern die Zusammenstellung der Botanicals machts! In dieser Folge spreche ich mit einem ganz besonderen Gast: Stephan, von Stephan's Chili-Schmiede. Der Vollblut Gastronom und Familienvater zeigt zu Hause nicht nur einen grünen Daumen im Garten, sondern ganz besonders rote Reflexe. Denn in seiner Freizeit pflegt er Chilipflanzen in seinem Garten. Gemeinsam mit seiner Frau hat er 2017 sein Hobby zum Beruf gemacht und eine eigene Chilizucht aufgebaut. Von seinem eigenen zu Hause steuert er das Unternehmen und vertreibt unter anderem außergewöhnliche Sorten wie Bahamian Goat Pepper, Cola de Rata und Trinidad Scorpion Chocolate. So außergewöhnlich die Namen auch klingen, so  außergewöhnlich ist auch das Aussehen, die Form, die Farbe und vor allem der Geschmack. In unserem Podcast erzählt er uns wie das alles angefangen hat, was er Hauptberuflich macht und in welcher Form die Chilis erhältlich sind. Des Weiteren lüften wir das Geheimnis woher wir uns kennen und was der Pegelturm Gin mit Stephan's Chili Schmiede zu tun hat und in Zukunft zu tun haben wird. Viel Spaß dabei! :-) https://chilischmie.de/

Zunächst ein frohes Neues Jahr euch Allen. Dieses mal entführe ich euch in Ginnys GINtastische Welt, sie stellt uns ihren Bene Gin vor und wir tratschen drüber, wie wir uns vor knapp einem Jahr kennengelernt haben und was in diesem Neuen Jahr noch alles auf uns zu kommt.

Diesmal mit Timo vom @UpcycleStrolch, er zaubert euch die schönsten Geschenke aus euren Lieblingsflaschen! Eine Lampe schöner, als die andere! Wie er dazu kam und was er bei den GINtastischen zu suchen hat, erfahrt ihr in unserem Interview. Der Name ist auch seltsam oder? ;)