Startseite
Podcasts
Pegelturm's GIN PODCAST Podcast
Pegelturm's GIN PODCAST - Episode 6: Stephans von Stephan's Chili-Schmiede zu Gast

Pegelturm's GIN PODCAST - Episode 6: Stephans von Stephan's Chili-Schmiede zu Gast

Pegelturm's GIN PODCAST vor 4 Jahren

0:00

47:54

Herzlich Willkommen und viel Spaß bei Folge Nummer 6. Im Wein
liegt die Wahrheit. Okay, aber was macht einen guten Gin aus?
Wichtig bei der Gin Herstellung ist nicht nur qualitativer und
kräftiger Wacholder, sondern die Zusammenstellung der Botanicals
machts! In dieser Folge spreche ich mit einem ganz besonderen Gast:
Stephan, von Stephan's Chili-Schmiede. Der Vollblut Gastronom und
Familienvater zeigt zu Hause nicht nur einen grünen Daumen im
Garten, sondern ganz besonders rote Reflexe. Denn in seiner
Freizeit pflegt er Chilipflanzen in seinem Garten. Gemeinsam mit
seiner Frau hat er 2017 sein Hobby zum Beruf gemacht und eine
eigene Chilizucht aufgebaut. Von seinem eigenen zu Hause steuert er
das Unternehmen und vertreibt unter anderem außergewöhnliche Sorten
wie Bahamian Goat Pepper, Cola de Rata und Trinidad Scorpion
Chocolate. So außergewöhnlich die Namen auch klingen, so
außergewöhnlich ist auch das Aussehen, die Form, die Farbe
und vor allem der Geschmack. In unserem Podcast erzählt er uns wie
das alles angefangen hat, was er Hauptberuflich macht und in
welcher Form die Chilis erhältlich sind. Des Weiteren lüften wir
das Geheimnis woher wir uns kennen und was der Pegelturm Gin mit
Stephan's Chili Schmiede zu tun hat und in Zukunft zu tun haben
wird. Viel Spaß dabei! :-) https://chilischmie.de/