KaufKraft - Der Entscheidertalk Archiv

Im Vorfeld der bevorstehenden eLÖSUNGSTAGE 2024 möchten wir Ihnen ein bereits im letzten Jahr aufgezeichnetes Interview vorstellen. Wir bedanken uns bei Christian Bredlow, dem Gründer von Digital Mindset, sowie bei Mario Bruggmann für ihre Teilnahme an diesem Podcast-Interview. Im Rahmen des Gesprächs geben Christian und Mario Einblicke in die Welt des digitalen Beschaffungswesens und teilen ihre Perspektiven zu Themen wie digitaler Transformation und innovativen Lösungsansätzen. Wir laden Sie ein, das Interview anzuhören, um mehr über die aktuellen Trends, Herausforderungen und Erfolgsgeschichten in der Branche zu erfahren. Es erfüllt uns mit Stolz, derart engagierte Partner an unserer Seite zu wissen, die gemeinsam mit uns die Zukunft der digitalen Transformation gestalten.

Hören Sie rein in die brandneue Ausgabe des BME-Podcasts "Kaufkraft", welche sich mit dem Thema "The New Normal" und den Veränderungen, die die Arbeitswelt durch die Covid-19-Pandemie erfahren hat, befasst. In dieser Episode begrüßt Charlotte de Brabandt, Simone Kollmann Göbels, Senior Vice President Procurement & Real Estate bei Ströer. Simone wirft einen Blick auf die tiefgreifende Veränderung, die die "neue Normalität" in der Arbeitswelt mit sich bringt. Insbesondere wird die Frage aufgeworfen, warum physische Präsenz im Büro weiterhin von Bedeutung ist. Sie teilt Einblicke in ihren Führungsstil und betont die Bedeutung von Empathie und Kommunikation im Bereich Leadership. Die Diskussion erstreckt sich über die Auswirkungen der Pandemie auf die Arbeitsweisen von Unternehmen und die Notwendigkeit flexibler Modelle. Simone hebt dabei die Bedeutung persönlicher Treffen und Netzwerke für kreativen Austausch im physischen Raum hervor. Kommunikation und eine offene Fehlerkultur sind wichtige Faktoren für eine erfolgreiche Transformation in der neuen Arbeitsrealität. Ein besonderes Augenmerk wird auf die Rolle von Führungskräften gelegt, wenn es darum geht, verschiedene Aspekte im Einkauf zu fördern. Simone betont die Wichtigkeit einer klaren Strategie und transparenten Datenaustauschs. Dabei spielt die entscheidende Unterstützung des Topmanagements eine Schlüsselrolle, um eine umfassende Transformation zu ermöglichen.

In der neuesten Ausgabe des BME-Podcast "KaufKraft" steht ein topaktuelles Thema im Fokus: das Personalmanagement im Einkauf. Ronja Frühbeis, die selbst im Bereich Einkaufs- und Beschaffungsmanagement promoviert, fördert im Gespräch mit Professor Dr. Florian C. Kleemann, einem Experten für Supply Chain Management an der Hochschule München, vielschichtige Perspektiven zutage. Zentraler Aspekt des Austauschs ist die Frage, wie junge Leute in das Tätigkeitsfeld des Einkaufs finden und wie Karrierewege dort verlaufen. Illustriert wird dies am persönlichen Werdegang von Florian, vom Industriekaufmanns-Azubi zum Hochschullehrer. Dabei werden nicht nur seine persönliche Motivation, sondern insbesondere die Notwendigkeit eines professionellen Personalmanagements im Einkauf herausgearbeitet. Das Themenspektrum erstreckt sich von aktuellen Schwierigkeiten bei der Nachwuchsgewinnung bis hin zu strategischen Ansätzen zur Förderung vielversprechender Talente. Die Episode liefert nicht nur Erkenntnisse zu den aktuellen Herausforderungen, sondern gewährt auch einen optimistischen Ausblick auf die zukünftige Rolle des Einkaufs in der Unternehmenslandschaft.

In der neuesten Episode unseres Podcasts "KaufKraft" vom BME (Bundesverband Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik e.V.) wirft Prof. Dr. Florian C. Kleemann zusammen mit Melanie Menrath einen Blick hinter die Kulissen des Einkaufs bei Eppendorf SE, einem renommierten Unternehmen für Medizinprodukte. Im Fokus des Interviews steht Melanie Menrath, die als Head of Procurement - Non Production Material maßgeblich für den indirekten Einkauf verantwortlich ist, welcher neben dem Procurement Governance, dem Fleet- und Travel Management, Teil des Global NPM Procurement ist. Zusätzlich zu ihrer Rolle bei Eppendorf engagiert sich Melanie Menrath ehrenamtlich als stellvertretende Vorstandsvorsitzende beim BME in der Region Hamburg/Schleswig Holstein und setzt sich dort unter anderem für das Thema „Frauen im Einkauf“ ein. Die Podcast-Folge gewährt nicht nur Einblicke in die Abläufe des Einkaufs in einem familiär geführten mittelständischen Unternehmen, sondern bietet auch wertvolle Erkenntnisse darüber, wie strategische Überlegungen in die Praxis umgesetzt werden. Melanie Menrath gibt Einblicke in die taktische Umsetzung des Einkaufs und erläutert, wie diese mit der übergeordneten strategischen Ausrichtung verknüpft ist. Dabei betont sie die Notwendigkeit einer ausgewogenen Kombination von Strategie und Taktik, um flexibel auf die dynamischen Anforderungen des Marktes reagieren zu können. Der Fokus erstreckt sich über die Materialbeschaffung hinaus und legt ebenso Wert auf die Entwicklung des Personals mit all seinen Herausforderungen. Melanie Menrath betont die Bedeutung gezielter Mitarbeiterentwicklung, engagierter Führung und dem Aufbau eines effektiven Stakeholdermanagements, um den steigenden Anforderungen gerecht zu werden. Die Bedeutung effektiver interner Kommunikation und Storytelling für eine erfolgreiche Zusammenarbeit wird ebenfalls thematisiert. Transparente Kommunikation vermittelt nicht nur die strategische Ausrichtung, sondern fördert auch ein starkes Gemeinschaftsgefühl im Team. Die klare Definition von Zielen ergänzt diese Dynamik, indem sie Fokus und Motivation stärkt, um gemeinsam Erfolge zu erreichen. Die Podcast-Folge gibt einen Überblick über die Transformation der Einkaufsabteilung von Eppendorf SE und wirft gleichzeitig ein Licht auf die vielschichtige Welt des Einkaufs.

In unserer neuesten Podcast-Folge tauchen Sie ein in die Welt der digitalen Transformation, begleitet von zwei Experten: Christian Strobl, Facheinkäufer bei KSB SE & Co. KGaA, und Andreas Dangl, Geschäftsführer der Fabasoft Approve GmbH. Sie teilen den Erfolg der Zusammenarbeit zwischen KSB und Fabasoft Approve. Das Gespräch, moderiert von Prof. Dr. Florian C. Kleemann, beleuchtet die Herausforderungen und Erfolge bei der Automatisierung von unternehmensübergreifenden Dokumentationsprozessen. Erfahren Sie, wie der weltmarktführende Pumpen- und Armaturenhersteller KSB gemeinsam mit Fabasoft Approve den Weg der digitalen Transformation beschreitet. Unsere Podcast-Gäste gewähren Ihnen Einblicke in die erfolgreiche Umstellung und nehmen Sie mit auf eine Reise durch diese wegweisende Partnerschaft. Der Einsatz von Approve als Schlüssel zur Digitalisierung des Dokumentenmanagements bei KSB wird nicht nur als technischer Fortschritt präsentiert, sondern auch als strategischer Schachzug, um administrative Prozesse transparenter und effizienter zu gestalten. Christian Strobl teilt nicht nur die Erfolgsgeschichte, sondern beleuchtet auch die Ausgangslage vor der Implementierung, bis hin zur erfolgreichen Umsetzung. Werfen Sie mit uns einen Blick hinter die Kulissen und entdecken Sie, wie Approve dazu beiträgt, manuelle Aufwände zu minimieren und interne sowie externe Beteiligte besser zu vernetzen. Dieses Interview verspricht nicht nur Einblicke, sondern auch wertvolle Erkenntnisse für Unternehmen, die ihre eigene digitale Transformation vorantreiben wollen. Verpassen Sie nicht die Chance, von den Erfahrungen und Strategien dieser Experten zu lernen – hören Sie jetzt rein und lassen Sie sich von der Zukunft der Unternehmensdigitalisierung inspirieren!

In unserer neuesten Podcast-Episode gewährt Don Stenden, Head of Procurement, im Gespräch mit Prof. Dr. Florian C. Kleemann exklusive Einblicke hinter die Kulissen der Einkaufsabteilung des Digitalunternehmens AutoScout24, dem europaweit größten Online-Automarkt. Die Diskussion beleuchtet die Ausgangslage des Unternehmens und analysiert, welche Art von Beschaffung in einem digitalen Umfeld entscheidend ist. Das Interview vertieft nicht nur das Verständnis für die Hintergründe des Unternehmens, sondern taucht auch in die sich wandelnde Dynamik ein. Besonders im Fokus steht die Rolle der Automatisierung im Transformationsprozess der Einkaufsabteilung. Don Stenden erklärt anschaulich, wie die Implementierung automatisierter Prozesse den Fokus von rein operativen Aufgaben hin zu strategischem Einkauf gelenkt hat. Diese strategische Ausrichtung ermöglicht es der Einkaufsabteilung, einen proaktiven und effizienten Beitrag zur Unternehmensentwicklung zu leisten. Der Blick richtet sich jedoch nicht nur auf die Ausgangslage und die gegenwärtige Situation. Ein Ausblick in die Zukunft skizziert die Vision der Nutzung von künstlicher Intelligenz (KI) als ein Element für die Weiterentwicklung bei AutoScout24. Tauchen Sie ein in die Welt strategischer Entscheidungen, Automatisierung und die vielversprechende Zukunftsvision, die den Weg für den Erfolg der Einkaufsabteilung bei AutoScout24 ebnet.

In unserer neuesten Podcast-Episode spricht Prof. Dr. Florian C. Kleemann mit Kai Berking, dem Chief Product Officer der Alba Management GmbH, einem führenden Entsorgungsunternehmen. Das Interview gibt Einblicke in Albas Umgang mit globalen Herausforderungen wie der Corona-Pandemie, der Ukraine-Krise und der Energiekrise, insbesondere im Bereich Risikomanagement und Einkaufsmanagement. Kai Berking teilt, wie Alba erfolgreich mit den Einkaufsherausforderungen umging. Die Bedeutung stabiler Beziehungen zu Lieferanten und die Anwendung bewährter Einkaufsstrategien in Krisenzeiten werden betont. Das Interview hebt auch die fortwährende Relevanz von Verhandlungstechniken im Einkauf hervor, trotz neuer Aspekte wie zum Beispiel der Digitalisierung. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf Albas zukünftigem Engagement für Nachhaltigkeit, mit dem ambitionierten Ziel, bis 2040 CO2-neutral zu sein. Sehen Sie dieses Interview nicht nur als Informationsquelle, sondern als Inspirationsquelle für Unternehmen, die vor ähnlichen Herausforderungen stehen. Alba Management GmbH beweist, dass selbst in den turbulentesten Zeiten die Kombination aus strategischem Denken, Beziehungspflege und einer Prise Innovation den Weg zum Erfolg ebnet. Ein fesselndes Kapitel in der Geschichte eines Unternehmens, das nicht nur die Entsorgung, sondern auch Hindernisse mit Bravour bewältigt.

In dieser Ausgabe führt Franziska Lang, Head of Sales Corporate Business bei Schweitzer Fachinformationen, ein informatives Interview mit Uta Quintero Castillo, verantwortliche strategische Einkäuferin im Corporate Procurement der Otto Group. Die beiden Expertinnen setzen in diesem Gespräch einen genaueren Fokus auf die Digitalisierung und deren Umsetzung im speziellen Warengruppenbereich der Informationsprodukte bei der Otto Group. Gemeinsam werfen sie einen Blick auf die digitale Transformation im Bereich Literaturbeschaffung bis zur konkreten Umsetzung des Digitalisierungsprojekts mit Schweitzer Fachinformationen. Diese Episode bietet fundierte Einblicke in eine wegweisende Entwicklung, behandelt effizientere Prozesse und neue Möglichkeiten der Informationsbeschaffung. Zudem gewährt sie exklusive Einblicke in die Welt der digitalen Transformation im Unternehmenskontext. Erfahren Sie, wie die aktuellen globalen Herausforderungen, insbesondere die Corona-Pandemie, diesen Prozess beschleunigt haben und welche Vorteile sich für die Otto Group daraus ergeben haben. Das Gespräch liefert nicht nur Einblicke in die Fortschritte im Bereich Literaturbeschaffung, sondern auch einen sachlichen Blick auf die digitale Zukunft von Unternehmen. Wir hoffen, dass diese Episode nicht nur neue Perspektiven eröffnet, sondern auch Impulse für eigene Überlegungen zur digitalen Zukunft in Ihrem Unternehmensumfeld liefert.

Das 58. Symposium Einkauf und Logistik ist am Donnerstag, den 19.10.2023 erfolgreich in Berlin zu Ende gegangen. Unter dem Veranstaltungsmotto „PRO:CONNECT23“ diskutierten und vernetzen sich knapp 1.300 Teilnehmende angesichts anhaltender Spannungen in den internationalen Lieferketten über passende Stellhebel für eine nachhaltige Zukunftsgestaltung von Einkauf, Materialwirtschaft und Logistik. Das Procurement muss seinen Hebel gerade in Krisenzeiten voll ausspielen und sich als Game Changer für den nachhaltigen Unternehmenserfolg verstehen. Live vor Ort haben wir uns gemeinsam mit Prof. Dr. Florian C. Kleemann als Moderator, ein Stimmungsbild über kurze Interviews mit teilnehmenden Einkaufsexperten eingeholt. Erfahren Sie in dieser Folge von Procurement-Experten, wie diese sich und Ihre Einkaufsorganisation aufstellen, um sich den weltweiten Unsicherheiten der Beschaffungsmärkte zu stellen. Ein herzliches Dankeschön geht an Konrad Auinger, Schaeffler; Regina Krüger-Wendel und Tabea Münch, Atruvia AG; Anna Maria Lang, Holmberg GmbH & Co. KG; Thomas Sjöberg, TÜV SÜD AG; Gaby Symonds, Nestlé Deutschland AG; Tobias Gaub, Hesse GmbH & Co. KG; Louisa Wartmann, Balluff EMEA und Robert Kaiser, Tacto für Ihren Input. HÖREN wir UNS auf dem 59. Symposium Einkauf und Logistik vom 13. bis 15. November 2024 in der STATION-Berlin? Abonnieren Sie unseren Podcast und seien Sie immer dabei, wenn wir neue Folgen veröffentlichen.

In der neuesten Folge unsere Podcasts "KaufKraft" führt Prof. Dr. Florian C. Kleemann ein Interview mit Andreas Keßler, dem Leiter des indirekten Einkaufs bei der Wacker Neuson Group. Gemeinsam tauchen sie in die entscheidende Entwicklung dieses Unternehmensbereichs ein und teilen nicht nur die Herausforderungen, sondern auch Erfolge und Learnings auf dem Weg zum Aufbau des indirekten Einkaufs. Andreas Keßler gewährt dabei Einblicke in seine strategischen Überlegungen und bewährten Methoden, die er im Verlauf dieses Prozesses entwickelt hat, und liefert konkrete Anregungen für einen erfolgreichen Aufbau und die Gestaltung dieses essenziellen Geschäftsbereichs. Die Bandbreite der indirekten Ausgaben reicht von Büromaterial über IT-und Facility Management-Dienstleistungen bis hin zu technischen Investitionsgütern für Produktion und Logistik. Eine effiziente Verwaltung dieser Kosten ermöglicht nicht nur erhebliche Einsparungen, sondern optimiert auch die Betriebsabläufe. Insgesamt verdeutlicht das Interview, dass der indirekte Einkauf ein Schlüsselelement für den nachhaltigen Erfolg eines Unternehmens ist. Es liefert wertvolle Erkenntnisse für Unternehmensführer und Fachleute, die diesen Bereich erfolgreich aufbauen und optimieren möchten, wobei das Thema Stakeholder-Management als essenzieller Bestandteil der strategischen Überlegungen und Praktiken hervorgehoben wird. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Unternehmen durch einen optimierten indirekten Einkauf nicht nur ihre Kosten im Griff behalten, sondern auch ihre Betriebsabläufe verbessern, sollten Sie unbedingt reinhören! Tauchen Sie ein in die Welt des indirekten Einkaufs und entdecken Sie die Schlüssel zum nachhaltigen Erfolg! Bleiben Sie dran, um weitere spannende Diskussionen und Einblicke zu erhalten. Abonnieren Sie unseren Podcast, um keine Folge zu verpassen. Wir freuen uns darauf, Sie beim nächsten Mal wieder begrüßen zu dürfen!

Willkommen zu einer neuen Podcast-Episode der BME-Reihe "KaufKraft"! Wir freuen uns, dass wir in dieser Folge die Gelegenheit haben, mit einem anerkannten Experten aus dem Mittelstand zu sprechen. Herr Oliver Casper, CPO der Trox GmbH, gewährt uns exklusive Einblicke in die Welt der Beschaffung und die spannende Entwicklung dieses Bereichs in einem mittelständischen Unternehmen. Die Moderation dieser Episode übernimmt Ronja Frühbeis. Seit Jahren ist es dem BME ein großes Anliegen, den Einkauf im Mittelstand zu vernetzen und mit mittelstandsspezifischen Themen zu versorgen. So bringen wir Einkäufer aus dem Mittelstand zusammen, um die aktuellen Themen und Herausforderungen des Mittelstands in den Fokus zu rücken und den Austausch unter den Mittelständlern zu fördern. In diesem Kontext sind wir seit Ende 2022 stolzer Konsortialpartner des Mittelstand-Digital Zentrum WertNetzWerke. Dieses zukunftsweisende Förderprojekt des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz hat das Ziel, die digitale Transformation voranzutreiben und kleine sowie mittlere Unternehmen (KMU) zu unterstützen, um gemeinsam in Netzwerken erfolgreicher zu agieren. Schließlich bilden KMU das Fundament unserer Wirtschaft. Erfahren Sie in dieser Episode, warum der Beschaffungsbereich in Unternehmen wie der Trox GmbH von essenzieller Bedeutung ist und welchen Einfluss er auf die Wettbewerbsfähigkeit und den Gesamterfolg des Unternehmens hat. Oliver Casper wird mit uns seine Reise teilen, wie die Beschaffungsabteilung bei Trox sich von einer traditionellen Beschaffung hin zu einer strategischen und nachhaltigen entwickelt hat. Auch die aktuellen Herausforderungen und Möglichkeiten im Beschaffungsbereich, sei es die Absicherung der Lieferketten oder die Nutzung modernster Technologien zur Steigerung der Effizienz, werden erörtert. Abschließend wirft Herr Casper einen Blick in die Zukunft und teilt seine Vision für die Beschaffung bei Trox mit uns, wobei er insbesondere die Rolle von Nachhaltigkeit und innovativen Technologien hervorhebt.

Wir freuen uns, Ihnen unseren neuesten BME Podcast KaufKraft mit dem Titel "Energieeinkauf 2.0" vorzustellen, der Ihnen spannende Einblicke in die Welt der Energiebeschaffung bietet. In diesem Podcast haben wir ein exklusives Interview mit Clemens Graf von Wedel, dem Geschäftsführer von enPORTAL, der uns seine Einsichten über die turbulenten Entwicklungen im Energiebeschaffungsmarkt teilt. Das Gespräch wird von unserem Moderator, Prof. Dr. Florian C. Kleemann, geleitet. Seit dem Jahr 2021 hat die Energiewende mit dem Ausstieg aus Atomkraft und Kohleverstromung zu spürbaren Preissteigerungen geführt. Die Situation wurde durch den Angriffskrieg auf die Ukraine weiter verschärft, was dazu führte, dass der Handel auf dem Termin- und Spotmarkt im Sommer 2022 nahezu zum Erliegen kam und Auswirkungen auf den gesamten Energiemarkt hatte. In diesem dynamischen Umfeld sind Energieversorger nun gefordert, die Konditionen zu diktieren, während sich die Wettbewerbsspanne erweitert. Um den Herausforderungen des Marktes zu begegnen, setzt enPORTAL auf Strategische Energiebeschaffung, Spotmarkt und Tranchenbeschaffung sowie auf Portfolio als wirksame Instrumente, um Versorgungssicherheit zu gewährleisten und Preisschwankungen zu bewältigen. Clemens Graf von Wedel erklärt im Interview, wie enPORTAL Unternehmen unterstützt, indem es das komplette Datenmanagement übernimmt und den Beschaffungsprozess durch automatisierte Datenerfassung mithilfe der Energieplattform enPORTAL connect vereinfacht. enPORTAL connect ist eine effiziente Energieplattform in Kombination mit persönlicher Kundenbetreuung und unterstützt Unternehmen aus den Bereichen Industrie, Handel und Mittelstand in den Bereichen Energiemarktplatz, Energieeinkauf, Energiedatenmanagement, Energiepreisprognosen, Einkaufsstrategien und Energieexpertise. Doch damit nicht genug – Graf von Wedel wagt auch einen Blick in die Zukunft des Energiemarktes. Die verstärkte Nutzung erneuerbarer Energien mit ehrgeizigen Zielen steht im Fokus. Diskussionen über Themen wie Netzentgelte und CO2-Preise bleiben weiterhin relevant, während die Energiewende unaufhaltsam voranschreitet. Wir laden Sie herzlich ein, dieses informative und spannende Gespräch anzuhören und sich von unserem Podcast "Energiebeschaffung 2.0" inspirieren zu lassen. Erfahren Sie, wie enPORTAL connect Unternehmen dabei unterstützt, Ihre Energiebeschaffung effizienter und zukunftsorientierter zu gestalten.

In dieser Ausgabe des BME Kaufkraft Podcasts erwartet Sie ein lebhafter Dialog zwischen Prof. Dr. Florian Kleemann und Ronja Frühbeis. Der Schwerpunkt liegt dieses Mal auf der Perspektive des Einkaufsnachwuchses und was das für das Personalmanagement in Beschaffung bedeutet. Gemeinsam sprechen sie darüber, wie es gelingen kann, dieses Berufsbild mit überzeugender Wirkung zu präsentieren. Ronja Frühbeis, Doktorandin, teilt in diesem Kontext ihre Sichtweise der „Young Professional“ und beleuchtet Aspekte, die sowohl für Arbeitgeber als auch für Bewerber von Bedeutung sind. Sie unterstreicht, dass die Anziehungskraft des Einkaufs für junge Nachwuchskräfte stark damit verbunden ist, wie (und ob überhaupt) der Einkauf in der breiten Masse als Berufsbild gesehen wird. Zusätzlich wird diskutiert, wie Arbeitgeber und Bewerber zukünftig miteinander interagieren sollten. In der heutigen Zeit scheinen sich die Einflussfaktoren für Arbeitnehmer bei der Berufswahl zu wandeln. Neben der finanziellen Entlohnung suchen sie ein erfüllendes Arbeitsumfeld, das ihre Werte und Überzeugungen widerspiegelt. Auch die heutigen Einstellungsprozesse werden in Frage gestellt. Die Prozesse müssen neu gedacht werden, besonders angesichts des sich abzeichnenden Fachkräftemangels. Die Frage, ob es tatsächlich einen Fachkräftemangel gibt oder ob vielmehr eine Anpassung der Einstellungsprozesse und Anforderungen an den Nachwuchs erforderlich ist, wirft ein interessantes Licht auf die Situation. Zukünftige Arbeitgeber müssen sich daher bewusst aufstellen, um im Wettbewerb um talentierte Mitarbeiter erfolgreich zu sein. Dies erfordert nicht nur eine Überprüfung der Anreize des Berufsfelds, sondern auch eine Reflexion bestehender Prozesse sowie der Führungskultur, um den Bedürfnissen der heutigen Generation von Arbeitnehmern zu entsprechen. Lassen Sie sich diese informative und aufschlussreiche BME Kaufkraft Podcast Folge nicht entgehen. Bleiben Sie dran, um weitere spannende Diskussionen und Einblicke zu erhalten. Abonnieren Sie unseren Podcast, um keine Folge zu verpassen.

In der neuesten Episode des BME Podcasts "KaufKraft" erwartet Sie ein spannendes Interview mit Florian Schneider, dem Leiter des Einkaufs bei der Paulaner Brauerei Gruppe. Prof. Florian C. Kleemann führt das Gespräch und gibt uns so einen Einblick in die Welt des Einkaufs und in die Herausforderungen, mit denen sich die Brauerei in den letzten Jahren auseinandersetzen musste und zukünftig konfrontiert sein wird. Der Einkauf in einer Brauerei umfasst nicht nur die Beschaffung von Rohstoffen, sondern erfordert auch Resilienz in Krisenzeiten. Florian Schneider erzählt uns von den Maßnahmen, die sie ergriffen haben, um eine widerstandsfähige Lieferkette aufzubauen und Produktionsengpässe zu vermeiden. Dabei haben sie eine strategische Mischung aus Eigenproduktion und Fremdbezug verfolgt und gleichzeitig den langjährigen Kontakt zu ihren Lieferanten gepflegt, um eine kontinuierliche Produktion sicherzustellen. Eine transparente Kommunikation ist von großer Bedeutung, sowohl wenn es um die Qualität der Produkte geht als auch um die Entwicklung der Kosten. Besonders in Zeiten von Inflation ist es wichtig, die Auswirkungen steigender Preise zu verstehen und gemeinsam mit den Lieferanten nach Lösungen zu suchen. Durch eine enge Zusammenarbeit und Kooperation können Herausforderungen effektiver bewältigt werden. Dieses Interview gewährt Einblicke in eine Branche, die nicht nur mit wirtschaftlichen Herausforderungen konfrontiert ist, sondern auch mit den Auswirkungen des Klimawandels kämpft. Florian Schneider betont zudem die Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Brauereibranche angesichts der zunehmenden Auswirkungen des Klimawandels. Die Paulaner Brauerei Gruppe engagiert sich hier aktiv für ressourcenschonende Produktionsverfahren und Energieeffizienz. Hören Sie doch gleich in unsere neueste Podcast-Episode von „KaufKraft“ rein und erfahren Sie mehr über die Herausforderungen und Strategien des Einkaufs der Paulaner Brauerei Gruppe.