Nouvelle Cantine - Mein Lieblingsrestaurant am Arbeitsplatz Archiv
47 Episoden
37 Minuten
Bernhard Kampmann gibt einige Einblicke in die Anfänge und die Geschichte des historischen Schlichte Hofs. Im Fokus steht dabei die Frage, was ihn dazu bewogen hat, das Unternehmen „Kampmann Business Restaurants“ zu gründen und in die Betriebsgastronomie einzusteigen. Der Wechsel von der Kantine zum Betriebsrestaurant verändert in Betrieben mehr als nur die Kochart: Es verändert den Geist des Unternehmens. Das wirkt sich auch auf die Mitarbeitenden aus. Gutes Essen ist gesünder, erhöht die Produktivität und strahlt Wertschätzung gegenüber den Mitarbeitenden aus. Außerdem berichtet Bernhard Kampmann von den Grundpfeilern seines Unternehmens: Regionalität, Handwerk, Wertschätzung und Nachhaltigkeit. Die Verflechtung dieser Komponenten macht Kampmann Business Restaurants einzigartig. Diese neue Esskultur in Betrieben muss dabei nicht im Widerspruch zum klassischen Schnitzel mit Pommes stehen. Dieser Podcast richtet sich an alle, die den Aufbruch in eine neue betriebliche Esskultur miterleben möchten - jeden Mittwoch ab 9 Uhr erscheint eine neue Folge. Erfahren Sie mehr unter: www.business-restaurants.de oder folgen Sie uns auf LinkedIn! Viel Freude beim Hören von „Nouvelle Cantine – mein Lieblingsrestaurant am Arbeitsplatz“ mit Bernhard Kampmann.
11 Minuten
In dieser Folge des Podcasts stellt sich Bernhard Kampmann persönlich vor und erklärt seine Motivation für diesen Podcast: „Ich möchte durch meine langjährige Erfahrung über moderne und zeitgemäße Betriebsgastronomie dazu einladen, den Aufbruch in eine neue betriebliche Esskultur zu wagen.“ Kantinen als Orte, an denen Gesundheit und Genuss an oberster Stelle stehen. Unvorstellbar? Ganz und gar nicht. Wir setzen auf gutes Kochhandwerk, frische Zutaten und regionale Partner, um gutes Essen für Viele in die Betriebe geben zu können. Und nicht nur das: Durch ansprechende Architektur wird aus einer gewöhnlichen Kantine ein schickes Restaurant mit Wohlfühlatmosphäre und multifunktionaler Nutzung. Ein Aushängeschild für jedes Unternehmen und Ausdruck der Wertschätzung gegenüber dem Mitarbeiter. Eben eine Nouvelle Cantine. Dieser Podcast richtet sich an alle, die den Aufbruch in eine neue betriebliche Esskultur miterleben möchten - jeden Mittwoch ab 9 Uhr erscheint eine neue Folge. Erfahren Sie mehr unter: www.business-restaurants.de oder folgen Sie uns auf LinkedIn! Viel Freude beim Hören von „Nouvelle Cantine – mein Lieblingsrestaurant am Arbeitsplatz“ mit Bernhard Kampmann.
