Podcaster
Episoden
19.01.2022
27 Minuten
Wer abnehmen will muss weniger Kalorien zu sich nehmen als er
verbraucht. Um uns dabei zu helfen, gibt es mittlerweile auch
mobile Apps. Aber was taugen sie? Ernährungsbiologe und
App-Entwickler Michael Zechmann-Khreis spricht über solche Apps...
29.12.2021
24 Minuten
Das Intervallfasten ist in aller Munde. In dieser Episode schauen
wir uns an, ob dieses intermittierende Fasten überhaupt gesund
ist, ob man damit abnehmen kann und ob es gesunde oder ungesunde
Effekte auf uns hat.
15.12.2021
25 Minuten
Laktose, also der Milchzucker der in Milchprodukten vorkommt,
wird in unserem Darm vom Enzym Laktase in zwei
Einzelzucker gespalten. Fehlt das Enzym oder funktioniert es
nicht einwandfrei, so spricht man von
Laktoseintoleranz. Dann kann man d...
01.12.2021
22 Minuten
Stärke kennen wir. Wir verwenden sie z.B. als Pulver zum Binden
von Soßen. Sie wird von uns zu Traubenzucker verdaut. Aber dieser
Vorgang kann blockiert werden, indem die Stärke resistent wird.
Was das heißt, wie das geht und welche Bedeutung d...
17.11.2021
29 Minuten
Übergewicht ist eines der Hauptprobleme in unserer westlichen
Welt. Aber was ist das, warum sind wir alle viel zu dick und was
können wir dagegen tun? Michael erklärt die Welt des Übergewichts
und der Diäten in Staffel 2 der Ernährungsmonologe.
Über diesen Podcast
Der gesund-fühl Podcast von nahrungsmittel-intoleranz.com, mit dem
Ernährungsbiologen Mag. Dr. Michael Zechmann-Khreis. Jeden
Donnerstag ein Podcast zu einem Ernährungsthema. Sendet eure Frage
einfach an podcast@nahrungsmittel-intoleranz.com und wenn ihr Glück
habt, wird eure Frage (anonymisiert) im nächsten Podcast
beantwortet.
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