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Episoden

Histaminintoleranz verstehen und meistern

21 Minuten
Alles Wissenswerte rund um Histaminintoleranz in 20 Minuten. Die Inhalte des neuen Buchs von Dr. Michael Zechmann-Khreis, „Histaminintoleranz verstehen & meistern: Mit der FITT-Methode Symptome in den Griff und Wohlbefinden zurück bekommen" wird ausführlich erklärt.

Mobile Apps zum Abnehmen

27 Minuten
Wer abnehmen will muss weniger Kalorien zu sich nehmen als er verbraucht. Um uns dabei zu helfen, gibt es mittlerweile auch mobile Apps. Aber was taugen sie? Ernährungsbiologe und App-Entwickler Michael Zechmann-Khreis spricht über solche Apps und zeigt an drei konkreten Beispielen die Vor- und Nachteile auf.

Intervallfasten

24 Minuten
Das Intervallfasten ist in aller Munde. In dieser Episode schauen wir uns an, ob dieses intermittierende Fasten überhaupt gesund ist, ob man damit abnehmen kann und ob es gesunde oder ungesunde Effekte auf uns hat. 

Laktase - Nur ein Gerücht?

25 Minuten
Laktose, also der Milchzucker der in Milchprodukten vorkommt, wird in unserem Darm vom Enzym Laktase in zwei Einzelzucker gespalten. Fehlt das Enzym oder funktioniert es nicht einwandfrei, so spricht man von Laktoseintoleranz. Dann kann man dieses Enzym in Tablettenform kaufen und so seine Symptome vermeiden. Aber wie und warum funktioniert das? Oder ist alles nur Fake-News und diese Enzyme funktionieren gar nicht? Was ist die wissenschaftliche Datenlage dazu?  Ernährungsbiologe Dr. Michael Zechmann-Khreis schaut sich das in dieser Folge genauer an.

Resistente Stärke

22 Minuten
Stärke kennen wir. Wir verwenden sie z.B. als Pulver zum Binden von Soßen. Sie wird von uns zu Traubenzucker verdaut. Aber dieser Vorgang kann blockiert werden, indem die Stärke resistent wird. Was das heißt, wie das geht und welche Bedeutung das für unsere Verdauung hat, erklärt Michael in dieser Folge.
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Über diesen Podcast

Der gesund-fühl Podcast von nahrungsmittel-intoleranz.com. Ab Episode 13 werden Inhalte des nmi-Portals durch die KI NotebookLM von Google zum Leben erweckt. Seriös, inhaltlich korrekt, zum Nachhören. 
Webseite
Ernährungsmonologe
Urheberangabe
Michael Zechmann-Khreis
Durchschnittliche Länge
Ø 25 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 4 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 4 J.
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„Ernährungsmonologe“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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