Arthur verkostet!

Am 13./14 September 2024 startete das neue Festival in Markdorf rund um das Thema Spirituosen – von Obstbränden bis hin zu Whiskeys, Gin, Rum und feinen Destillaten. Dazu gab es Workshops, Tastings und einen tollen Markplatz mit den Produzenten und Rahmenprogramm. Ich durfte dabei eine Podiumsdiskussion mit Brennern leiten...

Nach der Rückkehr aus den Ferien hat mich der Lions Club Frauenfeld darum gebeten, ein Referat zum Thema "Was ist Genuss" zu halten. Das hat mich besonders gefreut, zumal dies genau MEIN Thema ist und wir auch auf unserer Tour durch das Burgund täglich mit dem Thema in Berührung kamen. Weiters ein kurzer Reisebericht von meinem Besuch im Cassisium der Firma Vedrenne mit kleinem Hintergrundwissen zum weltbekannten Creme de Cassis Likör. Timings: 00:24 Was ist Genuss 17:15 Reisebericht Cassisium 21:18 Verkostungsnotizen Likör 23:50 Aktuelle Kurse

„Gin ist IN“ – so tönt es auch 2024 noch von den Dächern. Allerdings muss man klar eingestehen, der Hype scheint zu Ende zu gehen. Man hört von Stagnation des Wacholder-Destillats, bestenfalls moderne Zeitgenössische Gin haben eine Chance an der Bar. Ich habe mit den Kollegen aus der Gin Gilde und anderen Spezialisten im Markt darüber gesprochen: Marcel Telser (Telser Distillery), Barb Grossenbacher (Edelwhite Gin), Ilona Fässler (Kindschi AG), Alexander Däppen (Buchautor), Patrick Braun (Redakteur/Autor), Paolo Spagnolo (Kurator MoMö / Spirituosensommelier). Hier die Timings für die einzelnen Beiträge & Fragen: 6:20 Statement Marcel Telser 11:50 Wo steht Gin heute? 18:07 Was ist derzeit im Markt gefragt? 22:38 Ist der Gin-Hype vorbei? 27:11 Stagniert der Gin-Markt? 34:12 Wie sieht Gin in Zukunft aus? 39:17 Verkostungsnotizen 44:47 Aktuelle Kurse zu Gin Dazu der Link zum Gin Ambassador Kurs der Spirituosenakademie: www.spirituosenakademie.com

Die Regionen Süddeutschland, Österreich und die Schweiz sind bekannt für ihre reiche Tradition in der Herstellung von Obstbränden, auch als Schnäpse oder Edelbrände bezeichnet. Diese hochwertigen Produkte zeichnen sich durch ihre Vielfalt, Qualität und Tradition aus. In dieser Episode werden wir einen Einblick in die Welt der Obstbrände dieser Regionen werfen und die kulturelle Bedeutung sowie die handwerkliche Meisterschaft, die hinter ihrer Produktion stecken, erkunden. Dazu habe ich auch mit Patrick Braun vom Drinks Magazin ein Interview geführt. Obstbrand-Sommelier bei der Spirituosenakademie Obstbrand-Sommelier beim LFI Bregenz Obstbrände - Genuss & Kultur