podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Arthur verkostet! Podcast

Episoden

Markdorf Spirits Festival: Podiumsdiskussion mit Produzenten

30 Minuten
Am 13./14 September 2024 startete das neue Festival in Markdorf rund um das Thema Spirituosen – von Obstbränden bis hin zu Whiskeys, Gin, Rum und feinen Destillaten. Dazu gab es Workshops, Tastings und einen tollen Markplatz mit den Produzenten und Rahmenprogramm. Ich durfte dabei eine Podiumsdiskussion mit Brennern leiten...

Was ist eigentlich Genuss

27 Minuten
Nach der Rückkehr aus den Ferien hat mich der Lions Club Frauenfeld darum gebeten, ein Referat zum Thema "Was ist Genuss" zu halten. Das hat mich besonders gefreut, zumal dies genau MEIN Thema ist und wir auch auf unserer Tour durch das Burgund täglich mit dem Thema in Berührung kamen.

Weiters ein kurzer Reisebericht von meinem Besuch im Cassisium der Firma Vedrenne mit kleinem Hintergrundwissen zum weltbekannten Creme de Cassis Likör.

Timings:

00:24 Was ist Genuss

17:15 Reisebericht Cassisium

21:18 Verkostungsnotizen Likör

23:50 Aktuelle Kurse

Summer Special GIN - Ist der Hype vorbei?

48 Minuten
„Gin ist IN“ – so tönt es auch 2024 noch von den Dächern. Allerdings muss man klar eingestehen, der Hype scheint zu Ende zu gehen. Man hört von Stagnation des Wacholder-Destillats, bestenfalls moderne Zeitgenössische Gin haben eine Chance an der Bar. Ich habe mit den Kollegen aus der Gin Gilde und anderen Spezialisten im Markt darüber gesprochen: Marcel Telser (Telser Distillery), Barb Grossenbacher (Edelwhite Gin), Ilona Fässler (Kindschi AG), Alexander Däppen (Buchautor), Patrick Braun (Redakteur/Autor), Paolo Spagnolo (Kurator MoMö / Spirituosensommelier).

Hier die Timings für die einzelnen Beiträge & Fragen:

6:20 Statement Marcel Telser

11:50 Wo steht Gin heute?

18:07 Was ist derzeit im Markt gefragt?

22:38 Ist der Gin-Hype vorbei?

27:11 Stagniert der Gin-Markt?

34:12 Wie sieht Gin in Zukunft aus?

39:17 Verkostungsnotizen

44:47 Aktuelle Kurse zu Gin

Dazu der Link zum Gin Ambassador Kurs der Spirituosenakademie: www.spirituosenakademie.com

Obstbrände

39 Minuten
Die Regionen Süddeutschland, Österreich und die Schweiz sind bekannt für ihre reiche Tradition in der Herstellung von Obstbränden, auch als Schnäpse oder Edelbrände bezeichnet. Diese hochwertigen Produkte zeichnen sich durch ihre Vielfalt, Qualität und Tradition aus. In dieser Episode werden wir einen Einblick in die Welt der Obstbrände dieser Regionen werfen und die kulturelle Bedeutung sowie die handwerkliche Meisterschaft, die hinter ihrer Produktion stecken, erkunden. Dazu habe ich auch mit Patrick Braun vom Drinks Magazin ein Interview geführt.

Obstbrand-Sommelier bei der Spirituosenakademie

Obstbrand-Sommelier beim LFI Bregenz

Obstbrände - Genuss & Kultur

Was ist das Council of Whiskey Masters

48 Minuten
In dieser Folge stelle ich Euch das Council of Whiskey Masters vor. Gerade erst im Mai durfte ich als einer von drei Prüfungleiter auf der Isle of Raasay bei den Prüfungen zum Master of Bourbon / Scotch / Whiskey dabei sein.

Interviews mit Jörn Kleinhans, dem Gründer des Council sowie mit dem aktuellen Präsidenten des Council, Bernhard Schäfer und ein kleiner Bericht von Alessandro Di Berardino, dem ersten Master of Scotch in Europa sollen einen Einblick in diese Institution geben.

ab 06:40 Interview mit Jörn Kleinhans

ab 36:07 Interview mit Bernhard Schäfer

ab 45:40 Alessandro di Berardino, Master of Scotch

Nähere Details und weiterführende Links:

Council of Whiskey Master bei der Spirituosenakademie

Kurse im Überblick (Spirituosenakademie)

Filmdokumentation "Masters of Whiskey"
Alle Folgen ansehen (10)
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.

Über diesen Podcast

Von Absinth bis Zubrovka. Und dazwischen vorbei an Whisk(e)y und Williams, Rum und Raki, Gin und Grappa. Arthur Nägele ist Experte für die Brände und Liköre dieser Welt. In diesem deutschsprachigen Podcast teilt er Degustationsnotizen von Produkten, Ein- & Ansichten aber auch Interviews mit Veranstaltern von Wettbewerben, Events, Produzenten, Verkosterkollegen und grossen Namen aus der Branche.
Webseite
Arthur Nägele – Trainer & Advisor for alcoholic Beverages
Urheberangabe
Arthur Nägele
Durchschnittliche Länge
Ø 30 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 5 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 4 J.
Podcast melden

„Arthur verkostet!“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz