aus dem leben eines gastronomen und eines fernsehschaffenden
Podcaster
Episoden
08.04.2026
1 Stunde 4 Minuten
1986 bis 2004 strahlte das ZDF die Unterhaltungssendung „Die Knoff-Hoff-Show“ mit populärwissenschaftlichen Themen und Joachim Bublath als Moderator aus. „Hobbyerfinder mit Schaumkopfwurfmaschine“, „wahnwitzige Experimente“ und die „Veterinary Street Jazz Band“ (die musikalische Intermezzi zwischen den Beiträgen klimperte). Würde man die Rubriken der Sendung mal etwas auffrischen und ins Jahr 2026 katapultieren, dann ergäben sich: „Unnützes Wissen“, „Neues aus Funk- und Fernsehen“, den „Tipp der Woche“, der „Song des Tages“, u. v. m. Moderiert vom Eifelkoch und dem Fernsehmann – „Verkocht und Abgedreht“ ist erschaffen! Ach wie gut, dass diese Zeiten längst vorbei sind und wir mit der 256. Folge dieses Koch-, Fernseh- und Wissenschaftspodcast schon längst aus der Pubertät raus sind. Eine Fernsehadaption für das ZDF-Vorabendprogramm wurde zwar schon des Öfteren aus Mainz offeriert, Recky und Daniel lehnten aber immer aus purer Scham höflichst ab… Reinhören, Recky & Daniel
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01.04.2026
1 Stunde 7 Minuten
Kaum ist der Januar vorbei, schlittern wir schon mit Vollgas in den frühlingshaften April und lassen uns zu Beginn mit schlechten Dad-Jokes reinlegen. Anders läuft es in der 255. Folge von „Verkocht und Abgedreht (wobei man an dieser Stelle laut DIN 5008 das „und“ guten Gewissens durch ein „&“ ersetzen darf!), denn hier kann man unter Umständen alles für wahre Münze nehmen. Bis Recky nach einiger Zeit endlich mit zwei kurzen News aus Washington reüssieren kann, wird der Zuhörschaffende jedoch mit überdimensional „unnützem Wissen“ sowie groovender Beatmusik in Stimmung gebracht. Daniel, der seinen Nebenjob beim Deutschen Institut für Normung e. V. immer ernster nimmt, hält noch drei „Frag den Koch“-Fragen in der Hinterhand. Koch und Fernsehmann überraschen auch dieses mal wieder mit Wissen, Witz und Wahnsinn: Ein Einhundertachtundsechzigstel der Woche lang darf hier jeder die Seele baumeln lassen… Reinhören, Recky & Daniel
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25.03.2026
57 Minuten
Völlig außer Atem und mit zerzaustem Zeitmanagement treffen Koch und Fernsehmann heute auf den letzten Drücker für die 254. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ am Mikro zusammen. Hat hier einer der Beiden einen fehlerhaften Kalender? Egal, die Suppe wird ausgebadet und spontan währt noch immer am Besten (altes Sprichwort aus dem beschaulichen Sprötze, Niedersachsen). Recky, der sich von einer schweren Triptis wieder außerordentlich gut erholt hat, spielt seinem Gegenüber einmal mehr ein exzellent ausgesuchtes, historisches Audio-Zitat vor, der dann erraten muss, wer und/oder was da auf der anderen Seite ins Mikrofon gesäuselt hat. Knifflig. Dazu gibt es wie immer legendäre „Tipps der Woche“, beispiellos „Unnützes Wissen“ und unfassbar epische „Songs des Tages“. Und schließlich blättert Daniel erneut in seiner neuen Lieblingslektüre, „Deutschland - Deine Regeln“ und bleibt, wie so oft, an der DIN 5008 hängen…
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18.03.2026
1 Stunde 10 Minuten
Wer von sich behauptet zu wissen, dass die Bimmelbahn-Zugfahrt von Nettersheim – Köln nur 14,– Euro kostet und in der Zeit von 8–9 Uhr morgens mit einem Knackaal-Brötchen in der Hand sehr überfüllt ist, kennt sich anscheinend – jedenfalls kann er das mit Fug und Recht behaupten – sehr gut mit Viertel- und Halbgeviertstrichen aus. Ach wie schön, dass in Deutschland alles so schön geregelt ist und wir genau wissen – oder wissen sollten – wann und wo wir etwas falsch machen können. Die 253. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ hält aber noch viele weitere fantastische Themengebiete und Rubriken für den Zuhörschaffenden bereit. Koch und Fernsehmann präsentieren lauschige Musik, Tipps und einiges Unnützes für den privaten Hausgebrauch. Daniel hat dazu noch „5 Speedfragen“ und fäkale Unterhaltungsangebote im Gepäck. Recky hingegen, der ein neues Epiliergerät sein Eigen nennen darf, hält viele Beauty- und Haushalts-Tipps parat. Einschalten — Reinhören… (dies war jetzt ein im z.B. Englischen oder Spanischem gebräuchlicher [Gedanken-,] Lang- oder ganzer Geviertstrich – das ist im Deutschen aber völlig falsch!) Reinhören, Recky & Daniel
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11.03.2026
1 Stunde 7 Minuten
Schräge Schlagzeilen, wachsender Ordensgeist mit stetig ansteigender Mitgliederzahl und erstaunliche Erkenntnisse. So kann eine vielversprechende 252. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ beginnen. Und dann packt Recky die wissenschaftliche Keule aus: Er referiert über eine europäische Studie über Standfestigkeit und deren ungleicher Verteilung. Koch und Fernsehmann erwachen aus dem gemütlichen Winterschlaf und kämpfen sich mutig durch den medialen Irrsinn. Damit die kulinarische Seite nicht zu kurz kommt, liegt auch eine ganz eigene Küchenidee auf dem Tisch: SchniPoSa mit Königsberger Klopsen in lecker Sushi. Nebenbei muss Daniel auch noch als Experte für das neue, sogenannte Internet herhalten. Fragen werden gestellt, Antworten gesucht, und irgendwo zwischen Disketten, Modems und digitalem Neuland versucht man herauszufinden, was es mit diesem modernen Phänomen „Bildschirmzeit“ eigentlich auf sich hat… Reinhören, Recky & Daniel
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Über diesen Podcast
Daniel Täger und Recky Reck lernten sich kurz nach dem Urknall als
Musiker und Produzenten kennen. Die beiden durchlebten die
Evolution teils gemeinsam, jedoch in weiten Strecken separat. Der
Eine entstieg dem Wasser über viele Umwege als Gastronom in der
Eifel. Dort eröffnete er quasi als Selbstexperiment ein Restaurant,
das ausschließlich regionale und saisonale Produkte von kleinen
Erzeugern verwendet. Der Andere kroch mit ziemlicher
Entschlossenheit als Medienmann an Land, wo er über viele Jahre bei
unzähligen TV-Formaten, die wir alle kennen, die Kamera schwenkte
und nun die Produktionen organisiert. Die beiden Jungs haben sich
viel zu erzählen - obwohl ihre Branchen nicht gegensätzlicher sein
könnten, haben sie dennoch vieles gemeinsam: Es passiert
Interessantes, Absurdes, Verrücktes, Vergnügliches und nicht
zuletzt Verkochtes und Abgedrehtes. Der Podcast “Verkocht und
Abgedreht” erscheint jeden Donnerstag!
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