Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast Archiv

Die Chefin des TundA*-Titelsong-Fanclubs, im Nebenberuf langjährige Wächterin des ominösen Tantris-Kellers, schwelgt mit den Jungs in Erinnerungen. Willkommen, Paula Bosch! Aber nicht nur die Fanclub-Auszeichnung kann sich Paula auf die Schürze schreiben, ihre Liste an Ehrungen nimmt kein Ende. Bevor wir aber zu viel vorwegnehmen, scheint eine Warnung an alle Sommelier-Kollegen angemessen: In dieser Folge werden Weinkaufgewohnheiten thematisiert, die tiefgehenden Neid unter Kollegen auslösen könnten! Es gilt: Hören auf eigene Verantwortung! Doch nicht nur bei den Sommeliers wird Neid verursacht, Curly kann sich bei dem Gedanken an die Speisekarte des Tantris kaum auf Paula und Willi konzentrieren, also eigentlich alles so wie immer. Mit etwas mehr Ernsthaftigkeit geht es hingegen darum, wie Paula lernen musste, sich selbst zu vermarkten und so den Weg in einem Beruf freigeschaufelt hat, in dem sie nicht immer willkommen gewesen ist. Nicht umsonst haben Sommeliers und Spitzensportler so viel gemein. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Paula Bosch auf Instagram: https://www.instagram.com/paulaboschpb/ Website: https://paula-bosch.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Ein Ohrenschmaus für alle Gastronomen, diese Woche werden die Insider ausgepackt! Das kann für Curly nur eins bedeuten: noch mehr Fragen, als er eh schon hat. Mit dem Sylter Sommelier geht es neben dem Gastro-Talk auch um seltsame Wesen wie Allokationen und Subskriptionen. Natürlich auch Thema: edle Pullen – keine Überraschung, wenn man sich seinen Instagram Account mal reinzieht. Außerdem wacht “Big Ben” auch im Rahmen seines Day- (and Night-)Jobs bei Jörg Müller über einen Weinkeller mit den ganz, ganz, ganz großen Dingern. Also den ganz, ganz Großen. Apropos groß: Mit dieser Folge nimmt das Zittern ein Ende – es wird Zeit, zu enthüllen, mit welcher Winzerin die Gang zusammengearbeitet hat, um Curlys Cabi für euch an den Start zu bringen. Also sperrt die Lauscher auf: Es werden auch hier alle Insiderinfos ausgepackt! Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Benjamin Müller-Birkholz auf Instagram: https://www.instagram.com/herr.big.ben/ Website: http://www.hotel-joerg-mueller.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Der Kamptal-King entert die TundA*-Aufnahmesuite standesgerecht gewandet in einen Waldorf-Astoria-Bademantel. Ein Auftritt à la Curly! Der laut unüberprüfter Eigendarstellung sensationelle Geschirrspüler-Einräumer und Luftgitarrenspieler macht auch beim Weinmachen was er will, nutzt Biodynamie, ohne sie als Religion zu betrachten und scheut sich nicht, Leute vor den Kopf zu stoßen. Wie sagt er selber? „Mein Name ist Johannes Hirsch, ich schwefele meine Weine und filtriere sie.“ Diese Folge bietet alles: Weinen und Lachen, Weine und Sachen (die man nicht erwartet). Zum Beispiel Curlys zweiten und dritten Vornamen. Oder diesen Rant von Willi zum Thema Sommeliers vs. Korkfehler. Hannes Papa war noch skeptisch gegenüber den PR-Fähigkeiten der Familie Hirsch: „Wir sind unglaublich erfolgreich darin, nicht zu zeigen, was wir können.“ Hannes macht es besser und bringt seinen besten Stoff zu TundA*. Ach übrigens: Wenn ihr ihm mal eine Freude machen wollt, dann schaut doch mal unangekündigt auf dem Weingut vorbei. Liebt er. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Johannes Hirsch auf Instagram: https://www.instagram.com/weingut.hirsch/ Website: https://www.weingut-hirsch.at/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Willkommen zu einer weiteren, legendären Late-Night-Folge: Nach einem harten Tag und Pre-Dinner beim Kantonesen schlägt Jan Konetzki bei TundA* auf - genauer gesagt in der Bar Willi. Jan Konetzki, Sommelier, Weindirektor, Berater, vor allem aber unser Mann in London, bringt Geschichten aus der großen weiten Welt mit. Seine Reise startet bodenständig in einer Lüneburger Bäckerei, führt über griechische Inseln und ein Hamburger Bordell bis in den Keller von David Beckham. Wie er die Zeit mit Oberwappler Hendrik Thoma und eine neunjährige Unterwerfung unter Gordon Ramsey überstanden hat? Hört es selbst. Der Wahl-Engländer ist nicht nur ein echter Latourbursche, sondern ein Mensch mit vielen Facetten. Wie es sich im Wein-Game lebt, wenn man nicht der Hetero-Norm entspricht und warum er die ganz klassischen und ganz großen Weine liebt? Sagt er euch. Dass am Ende noch ein Überraschungsgast an der Tür klingelt, ist das Tüpfelchen auf dem i bzw. das Kraut zum G’selchten. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten   Folgt Jan Konetzki auf
Instagram: https://www.instagram.com/jankonetzki/ Website: https://konetzki.co.uk/   Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks   Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly   Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Eine Hochrisikofolge dank DPD - denn ohne Flaschen kein TundA*. Glücklicherweise ist Willi zur Rettung geeilt und hat direkt fünf Flaschen in den Weinkühler bugsiert. Curly diente diese Folge wiederum als Eistee-Connaisseur. Zu Gast: Christian Tschida, die Kopenhagener Hipster lieben ihn, die Nebenbuhlerschaft hasst ihn. Er klärt Curly über Rindermist als Finanzprojekt auf und plant mit ihm eine kontemporäre Interpretation des Kabis: Chardynett. Willi hingegen schwelgt in Erinnerungen an von Christian angezettelte Handgreiflichkeiten und legt bloß, wieso der Spitzname Grumpy Cat nicht von irgendwo kommt. Und was es mit dem Titel auf sich hat? Hört selbst. Aber auf eigenes Risiko. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Christian Tschida auf Website: http://www.tschidaillmitz.at/kontakt.html Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Willi gibt zu: auch er geht gerne in den „Griller“, wie er sagt. Damit meint er das Grill Royal, den legendären Gastro- und Promi-Hotspot Berlins mit der besten Weinkarte der Stadt. Heute bei TundA*: Gastgeberinnen-Ikone Andrea Kauk und Chef Stephan Landwehr. Ein bisserl maulfaul ist er, der Stephan, aber wenn man von Willi und Curly - tadaa! - gegrillt wird, dann kommt man natürlich nicht davon, ohne tiefe Einblicke zuzulassen. Zum Beispiel, wie Licht das Unterbewusstsein bestimmt, wie eine Scheidung Anlass für eine fünfstellige Rechnung im Grill war, wie er vor Jimmy Page von Led Zeppelin auf die Knie ging. Auch Willi öffnet die Tür zu seiner Seele: Er könnte niemals in einem Land leben, wo es keinen Wein gibt, der ihm schmeckt. Wer hätte das gedacht. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt dem Grill Royal auf Instagram: https://www.instagram.com/grill_royal/ Website: https://grillroyal.com/en/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren?

Testosteron-Überflutung in Folge 56. Willi, Curly, Moritz und der Kissinger-Fanclub – im Orania sind damit alle Sessel besetzt. Das wundert auch keinen, denn wenn man von Klaus Peter Keller höchstpersönlich eine Lobeshymne erhält, ist der Insta-Fame vorprogrammiert. Was Willi aber viel mehr interessiert: Geisenheim und die berühmt-berüchtigten Hektar-Partys. Moritz und Willi verbrüdern sich, wenn es um Verkostungen auf Messen und Blumenläden mit Weinkarten geht, während Curly versichert bekommt: blöde Fragen gibt es beim Wein nicht. Gut für Curly, denn von diesen Fragen hat er noch einige. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Moritz Kissinger auf Instagram: https://www.instagram.com/moritz_kiss/ Instagram: https://www.instagram.com/weingut_kissinger/ Website: https://www.moritzkissinger.com/ Website: https://www.weingutkissinger.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Vom Fahrrad schwingen sich Katharina Wechsler und Manuel Maier vom Weingut Wechsler. Im Fahrradkorb dabei: drei 1A Flaschen und der Praktikumspreis von Katharina, den sie für ihre Zeit bei Klaus-Peter Keller ergattert hat. Beim Wein ist den Wechslers eines klar: Sie möchten Musik auf der Zunge und Funk in der Flasche. Geholfen hat Willi bei dieser Mission übrigens auch schon, 2014 war Botrytis-Kommissar Schlögl sehr erfolgreich in den Weinbergen der Wechslers unterwegs. An seiner gewieften Spürnase kommt keine Fäule vorbei - und sei sie noch so edel! Neben Genetik- und Klon-Gerede geht es auch um das Naturweinphänomen in Kopenhagen, das perfekte Line-up, wieso 2010 als Arschjahrgang bezeichnet wird und natürlich um Lagen, Lagen, Lagen. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Katharina Wechsler und Manuel Maier auf Instagram: https://www.instagram.com/weingutkwechsler/ Instagram: https://www.instagram.com/manusmaier/ Website: https://www.weingut-wechsler.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Diese Woche bei TundA*: Die Portwein-Thematik. Präsentiert vom Sternekoch und #1 Portwein Fanboy Johannes King. Seine Mission: das Opa-Image des Ports in die Vergangenheit katapultieren. Dabei geht’s um Vintage, Tawny und Ruby – diese Woche wird mit Fachbegriffen nur so um sich geworfen und die Fragezeichen in Curlys Kopf treten nicht nur einmal zum Vorschein. Außerdem ist es Zeit für die bereits überfällige Kork-Premiere bei TundA*: jeder schmeckts, nur Curly nicht. Johannes King verrät dabei, wie er als Johannes der Säufer seine Portwein-Jünger für sich gewinnen kann und warum er in der Sylter Idylle auch manchmal die Hauptstadt vermisst. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Johannes King auf Instagram: https://www.instagram.com/johannes_king/ Website: https://www.johannesking.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Die Terroir & Adiletten Gang heißt eine Zivilistin willkommen! Anders als sonst lautet das Motto diese Woche: Gästin vs. Hosts. LOTTE, Singer-Songwriterin, hat als Wein-Newbie ihre zwei go-to Weine mitgebracht, während Weinkenner und Quasi-Weinkenner Willi und Curly ihrerseits auch Weine präsentieren. Können Sommelier und Kabi-Botschafter Curly die Sängerin mit ihrer Missionsarbeit überzeugen oder wird sie beim Grauburgunder und Primitivo bleiben? Außerdem entdecken die drei, was Playlists und Qualitätsweine gemein haben und wie LOTTE mit Hass im Internet umgeht, denn Curlys-Besteck-Debakel bereitet ihm bis heute schlaflose Nächte. Obendrein deckt Willi auf, wo Günter Veltliner überall seine Finger im Spiel hat und eröffnet Curly die Welt der Weindekanter. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt LOTTE auf Instagram: https://www.instagram.com/musikvonlotte/ Website: https://www.musikvonlotte.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Die Silvaneroligarchen der Jungwinzerszene sind diese Woche dabei. Konrad Buddrus und Eva-Maria bilden Konni & Evi, dabei wollte Evi anfangs gar nicht ihren Namen drauf haben. Konni denkt: Als einzige Immigrantin von Bayern nach Saale-Unstrut, hat sie den Namen auf der Flasche verdient. Bedanken können sie sich bei Matchmaker Jonas Brand, ohne seine WG wäre es nie zum Weingut gekommen. Mittlerweile zählen Konni & Evi praktisch zu den Großgrundbesitzern Deutschlands, angereist sind sie trotzdem mit dem 9-Euro-Ticket und generell gilt das Motto: Kindergeld regelt. Und wenn man schon bei TundA* ist, dann quatscht Konni aus dem Nähkästchen: Wie ist das Dasein als Weinprüfer und was halten sie überhaupt von Konni und Evis Weinen? Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Konrad Buddrus und Eva-Maria Wehner auf Instagram: https://www.instagram.com/konni_und_evi/ Website: http://www.konniundevi.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Diese Woche klopfen die Brüder Johannes und Friedrich Jülg bei Willi und Curly an der Tür. Der eine Bruder hat acht Stationen bei diversen Weingütern verbracht und schmeißt nun das Weingut der Familie. Der andere vertickt als “Winzerbruder” mit seinem Start-up die edlen Pullen. Ein gemachtes Nest war das Weingut Jülg nie, stattdessen wurde ein eigener Stil gesucht und gefunden. Dass dieser Stil auch die ein oder andere Klage mit sich bringen könnte, stand aber nicht auf dem Plan. Ganz nach Plan lief auch diese Podcastprodukton nicht, denn es gibt ein First bei TundA*: Aufnahmeabbruch, technisches Desaster, Festplatte voll. Aber ey: 50 Folgen lang hat alles geklappt – also nicht meckern, ok? Bevor es zum jähen Ende kommt, lädt Curly sich noch fix auf einen Besuch mit Johannes und seiner Familie ins Legoland ein und Willi amüsiert sich über die jülgsche Familienhierarchie während der jährlichen ProWein. Außerdem wird die Nationalität von Trauben besprochen und wieso sich die Jülgs zeitweise keine frischen Croissants mehr kaufen konnten. Also, diesmal ein bisschen kürzer – aber Winzer und Winzerbruder kommen nochmal wieder, versprochen! Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Johannes und Friedrich Jülg auf Instagram: https://www.instagram.com/weingut_juelg/ Instagram: https://www.instagram.com/friedrichjuelg/ Instagram: https://www.instagram.com/winzerbruder/ Website: https://www.weingut-juelg.de/#!/de Website: https://winzerbruder.de/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Jubiläum bei Terroir & Adiletten! Gebührend gefeiert wird diese Woche mit Mosel-Legende Katharina Prüm und Katharina Wolf. Beide sind mit dem Wein-Business aufgewachsen und beide sind selbst ganz vorne im Game mit dabei. Curly nutzt die Chance direkt, um eine Frage ein für alle Mal beantwortet zu bekommen: Was zum Henker ist eigentlich Kabi und wie kann das Zeug so lecker sein? Von Katharina Prüm bekommt er die Antwort, mit der er alle seine Boys überzeugen kann, dem Kabi-Klan beizutreten. Auch dabei ist Willi, der jeden Gramm Zucker erschmecken kann und mit Herzblut um seinen 2021er-Kabi-Vorrat zu kämpfen weiß. Katharina und Katharina schwelgen nebenbei in Erinnerungen und liefern hilfreiche Lager- und Transporttipps für alle Weinliebhaber. Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Katharina Prüm /Weingut Joh. Jos. Prüm: Instagram: https://www.instagram.com/jjpruem/ Website: https://www.jjpruem.com/ Folgt Katharina Wolf / KATE & KON: Instagram: https://www.instagram.com/kateandkon/ Instagram: https://www.instagram.com/delibykateandkon/ Webseite: https://www.kateandkon.com/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin

Nach der Sommerpause geht es volle Kanne weiter mit Teil drei der TundA* Europatournee! Diese Woche zu Gast: New York City’s finest, Tiroler Weltstar und Beinahe-Nachbar von Willi - Aldo Sohm! Auf der Agenda: Weinwissen ohne Ende und fünf deliziöse Flaschen Wein. Einige davon hat Aldo kurzerhand aus dem Weinkeller des Vaters stibitzt. Der Plan: Curly (na gut, Willi auch) ein paar top gealterte, reife Weißweine probieren zu lassen. Mission erfüllt! Während dieses strammen Programms teilt Aldo nicht nur Pullen sondern auch Anekdoten, als ob’s kein Morgen gäb: Wie ihm die Prohibition noch heute Ärger bereitet, was Gäste wirklich wollen, wie die Feinheiten bei Sommeliersprüfungen aussehen - und, und, und. Aber nicht nur Aldo hat Skills: Curly packt einen Freestyle-Rap aus und beeindruckt mit Reimschema, Wortwahl und Delivery. Wir sagen: heute nur Höchstnoten - TundA* is back! Folgt „Terroir & Adiletten“ auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten Folgt Aldo Sohm / Aldo Sohm Wine Bar: Instagram: https://www.instagram.com/aldosohm/ Instagram: https://www.instagram.com/sohmbar/ Website: https://www.aldosohmwinebar.com/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin