Der Digitale Frühschoppen

Heute führt uns der Digitale Frühschoppen an einen der schönsten Orte Norddeutschlands: nach Glücksburg, in das vielfach ausgezeichnete Hotel „Alter Meierhof“ direkt an der Flensburger Förde. In dieser besonderen Kulisse treffen Andreas und Thomas niemand Geringeren als Dirk Luther, Sternekoch, Gastgeber mit Leib und Seele und einer der prägendsten Köpfe der norddeutschen Spitzengastronomie. Gemeinsam sprechen sie darüber, was den Alltag in der absoluten kulinarischen Oberliga ausmacht: über Disziplin und Leidenschaft, über Handwerk und Haltung, über die Kunst, Gästen unvergessliche Momente zu schenken – und darüber, wie man Exzellenz über viele Jahre hinweg halten kann, ohne den Zauber zu verlieren. Dirk Luther nimmt uns mit hinter die Kulissen seines renommierten Gourmetrestaurants „Meierei Dirk Luther“, erzählt von Inspirationen, Rückschlägen, Erfolgen und kleinen Anekdoten, die nur jemand kennt, der seit Jahrzehnten an der Spitze kocht. Eine Folge voller Genuss, Geschichten und überraschender Einblicke.

Wieder eine volle Sendung auf vielen Ebenen.

Das Themenspektrum ist heuer wieder sehr gemixt. Kennt ihr zum Beispiel Hobby Dogging?

In dieser Folge starten wir mit einem starken Hörerthema und gehen dann weiter in die Bereiche, in denen Deutschland gerade besonders gefordert ist – gesellschaftlich, digital und mit zwei persönlichen Umtrieben der Woche. Tierschutz – Wo es hakt und wo Chancen liegen Ein Hörerwunsch eröffnet die Sendung: Wir sprechen über die Stellen, an denen Tierschutz noch nicht funktioniert – überforderte Tierheime, überambitionierte Auslandsrettungen und gut gemeinte Aktionen, die manchmal nach hinten losgehen. Aber wir schauen auch auf die Chancen: Wo Engagement tatsächlich hilft, welche Projekte funktionieren und wie kleine Verbesserungen großen Unterschied machen können. Ein ehrlicher, aber optimistischer Blick darauf, wie Tierschutz besser werden kann. IT-Sicherheit – Warum Deutschland ein leichtes Ziel bleibt Kritische Infrastruktur wie Kliniken, Energieversorgung oder Verkehrssysteme bleibt erschreckend anfällig. Ein fehlendes Update, ein schlechtes Passwort – und schon kann ein Angriff massive Folgen haben. Wir erklären die wichtigsten Erkenntnisse aus aktuellen Lageberichten und warum professionelle Hackergruppen aus dem Ausland Deutschland so leicht attackieren können. Andreas’ Umtrieb der Woche: Obdachlose vor der eigenen Haustür Das gesellschaftliche Problem, das niemand gerne anspricht – aber das plötzlich im eigenen Alltag steht. Andreas erzählt, wie es ist, wenn Hilflosigkeit, Mitgefühl und Verantwortung auf einmal direkt vor der Haustür liegen. Thomas’ Umtrieb der Woche: Wie sähe der Kölner Karneval ohne Alkohol aus? Ein Gedankenexperiment mit überraschender Sprengkraft: weniger Einsätze, weniger Chaos – aber auch weniger Besucher, weniger Kölsches Lebensgefühl und ein wirtschaftlicher Einbruch. Was würde Köln verlieren? Und was vielleicht gewinnen? Eine Folge voller Klarheit, echten Einordnungen und persönlichen Momenten – nah dran am Leben und trotzdem mit journalistischer Tiefe.