BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach Archiv

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Diesmal geht's an den Hauptgang fürs perfekte erste Date. Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen! Eine Hauptspeise, die dein Date lieben wird. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

500g Tagliatelle

500g Pfifferlinge

1 kleine Zwiebel

300ml Sahne

Weißwein

frische Petersilie

etwas Pflanzenöl zum Braten

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Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.

Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen!

Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock

Chefkoch Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_

Dir gefällt, was du hörst und schmeckst? Dann abonniere gern diesen Podcast und gib uns eine 5-Sterne-Bewertung!

Im Urlaub endlich jemanden kennengelernt? Oder bei Tinder einen Volltreffer gelandet? Dann herzlichen Glückwunsch, euer erstes Date steht bevor! Damit ihr euch gleich von eurer schmackhaftesten Seite kennenlernen könnt, haben wir euch das perfekte Menü für die Date Night am Start. Los geht's!

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Beef Tatar. Eine Vorspeise, die dein Date lieben wird. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

150g Rinderfilet pro Person

2 Eigelbe

1TL Sardellen

1TL Kapern

1TL Essiggurken

Salz

Pfeffer

Paprika

Frische Petersilie oder Schnittlauch

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Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.

Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen!

Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock

Chefkoch Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Shepherd's Pie! Wir reisen also mit dir nach Großbritannien. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

500g Lammhack

1 kleine Zwiebel

1 Stange Staudensellerie

1 Karotte

2 Zehen Knoblauch

Tomatensauce

Salz, Pfeffer

Thymian

50g Parmesan

600g Kartoffelpüree

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Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.

Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen!

Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock

Chefkoch Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Was, das dich nach Norwegen bringt mit deinem Gaumen! Wir machen nämlich gebeizten Lachs. Ja, wir beizen Lachs! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

1 Seite Lachs

100g Salz

50g Zucker

1 EL Koriandersamen

1 EL Fenchelsamen

Lorbeer

2 Stängel Petersilie

2 Stängel Dill

Saft und Zeste von 2 Limetten und 2 Orangen

1 kleiner Fenchel

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Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.

Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen!

Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Spanische Tortilla! Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

500g Kartoffeln

1 Zwiebel

8 Eier

Salz, Pfeffer

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Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.

Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen!

Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock

Chefkoch Kevin Kecskes bei Instagram: https://instagram.com/k_kks_

Dir gefällt, was du hörst und schmeckst? Dann abonniere gern diesen Podcast und gib uns eine 5-Sterne-Bewertung!

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Im August sind alle im Urlaub. Wirklich alle? Nein, wir nicht. Aber: Wir nehmen euch gern mit auf eine kulinarische Reise in unsere liebsten Urlaubsländer! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Original Quiche Lorraine! Ab geht's also nach Frankreich, genauer gesagt ins beschauliche Elsass. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

Für den Teig:

150g Butter

300g Mehl

1 Eigelb

Salz

50ml Wasser

Für die Füllung:

10 Scheiben Bacon

200g Gruyere

4 Eier

200ml Sahne

200ml Milch

Salz, Pfeffer

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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Eine vegane Gurkenkaltschale! Weil es einfach nichts Erfrischenderes, Leichteres und Leckerererereres gibt zum großen Finale unseres BBQ-Monats. Was du dafür brauchst? Gar nicht viel.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

2 Gurken

1-2 Avocado (je nach Größe)

etwas Dill

Salz

brauner Zucker

Weißweinessig

100g veganen Frischkäse (oder für Nicht-Veganer Creme Fraiche)

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Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen!

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Im Ganzen gegarter BLUMENKOHL VOM GRILL mit Chipotle-Dip. Was du dafür brauchst? Guten Hunger und viel Zeit.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

1 großer Kopf Blumenkohl

100g Butterschmalz oder Butter

Chipotle oder Rauchpaprika

etwas Wasser

200g Creme fraiche (alternativ passt auch Joghurt gut dazu)

Schale von einer Bio Zitrone

Salz

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Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: STEAK AU POIVRE - oder auch genannt PFEFFERSTEAK mit einer grandiosen Cognac-Soße. Was du dafür brauchst? 

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

Pro Person 1 Entrecôte oder Rumpsteak

200ml Sahne

200ml dunkler Fleischfond

Cognac

gestoßener schwarzer Pfeffer

Meersalz

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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Du hast dich ein bisschen in Nina und Kevin verliebt? Dann kannst du den beiden natürlich auch direkt bei Instagram folgen!

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: OFENKARTOFFELN VOM GRILL - also quasi Grillkartoffeln, normale Kartoffeln wie auch Süßkartoffeln. Dazu gibt's zweierlei vegetarische Füllungen. Was du dafür brauchst? Guten Hunger und viel Zeit.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

Pro Person 1 große festkochende Kartoffel oder Süßkartoffel

4-6 Zehen Knoblauch

Meersalz

Kümmel

100g Butter

1 Stück Feta

1 kleines Glas schwarze Oliven

Thymian

200g getrocknete Tomaten

1 Stück Bio Zitrone

Meersalz

Pfeffer

Olivenöl

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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Moderatorin Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast und unserem BBQ-Monat Juli! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: PULLED PORK BURGER in Whiskey-Marinade mit Apfel-Zwiebel-Relish. Was du dafür brauchst? Guten Hunger und viel Zeit.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier:

4 Brioche Burger Buns

1,5kg Schweineschulter 

300ml Sojasauce 

50ml Honig 

100ml Whiskey 

4 Zehen Knoblauch

20g Ingwer 

2EL Rauchpaprika 

2 kleine rote Zwiebeln 

2 kleine saure Äpfel (z.B.: Granny Smith) 

20ml Whiskey 

1EL Honig 

100ml Wasser 

Salz 

2 EL Pflanzenöl 

Saure Gurkenscheiben

Tomatenscheiben

etwas Salat

Burgersauce

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Du möchtest das Rezept zu dieser Folge haben? Dann schau auf unserem Blog zum Podcast vorbei. Dort findest du alle wichtigen Infos zum Podcast selbst, zu den jeweiligen Folgen und natürlich alle Rezepte: https://bissfest-kochcast.de

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: PANNA COTTA mit Erdbeeren in Amaretto für euer nächstes Picknick!

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500ml Sahne

5 Blatt Gelatine

50g Zucker

1 Stck. Vanilleshote

250g Erdbeeren

Amaretto für alle, die es mögen!

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: COUSCOUS NORI ROLLS für euer nächstes Picknick! 

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - und hier: 

200g Couscous

350ml Wasser

Cashewnüsse, geröstet

1 Bund Koriander

10 Kirschtomaten

Sesamöl

Sesam, geröstet

Sweet Chili Sauce

Fischsauce

Austersauce

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Gleich 4 verschiedene Aufstriche und Dips für euer nächstes Picknick! Brot hat schließlich immer jemand dabei. Klingt gut? Dann solltet ihr das dringend probieren. Denn es ist einfach unfassbar lecker.

Die Einkaufsliste für diese Folge findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material!

Wir lernen:

Alles über Feta-Creme mit getrockneten Tomaten!

Alles über Auberginen-Creme mit confiertem Knoblauch (siehe Bonus-Episode!)

Alles über einen süßen Apfel-Dattel-Dip!

Alles über die beste Alternative zum Obazda, nämlich eine andere tolle Käse-Creme!

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Jeder kann kochen! Das behauptet zumindest Kevin Kecskes, Küchenchef in einem der Top-5-Sterne-Hotels in München. “Challenge accepted!”, sagt Moderatorin Nina-Carissima Schönrock, die Essen liebt, aber leider keine Ahnung hat, wie man es schnell und unkompliziert zubereiten kann.

Dir geht’s genauso? Dann bist du beim Bissfest-Kochcast genau richtig. Denn mit diesem Podcast lernst du gemeinsam mit Nina und Kevin zu kochen wie ein echter Profi. Vielleicht noch ohne Talent, dafür aber mit viel Know-how und den besten Tipps und Tricks aus der gehobenen Gastronomie.

Wir kochen gemeinsam mit dir in deiner Küche in Echtzeit. Das heißt, wir sind Schritt für Schritt "live" on demand für dich da und begleiten dich durch den gesamten Koch- und Backprozess.

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Du bist fleißig am Mitkochen? Fantastisch! Dann würden wir uns wahnsinnig darüber freuen, wenn du Fotos von deinem Essen bei Instagram posten und uns darin taggen würdest. @biss.fest #bissfest #kochcast #kevinkocht #ninaisst - So finden wir deine Kreationen auf jeden Fall! In unserem Instagram-Kanal findest du außerdem Fotos vom Essen und kannst dich in Sachen "hübsch anrichten" natürlich gern von uns inspirieren lassen.

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Nina-Carissima Schönrock bei Instagram: https://instagram.com/ninacarissimaschoenrock

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