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Interview mit dem jüngsten zwei Sterne Koch Deutschlands - Tony
Hohlfeld

Tony Hohlfeld ist Unternehmer, Profikoch und Buchautor und heute
zu Gast im Podcast. Sein Restaurant Jante erhielt 2016 den ersten
und 2020 den zweiten Michelinstern verliehen und gehört somit zu
den Top-Restaurants in Deutschland. Noch dazu ist Tony mit seinen
34 Jahren der jüngste Sternekoch Norddeutschlands. Wir sprechen
über Nachhaltigkeit, interessante Ansätze und alles, was ihn
umtreibt. Aber auch Insights zu seinem Sternelokal bleiben nicht
aus. Freut euch auf einen spannenden Austausch!

Shownotes:

Hier findet ihr alles zum Restaurant Jante

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„Tony - Wie wird man ein zwei Sterne Koch?“

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