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PUR+ Wissendrin mit Eric Podcast
40| Essen ohne Fleisch? Darum ist es nicht nur für die Tiere gut

40| Essen ohne Fleisch? Darum ist es nicht nur für die Tiere gut

PUR+ Wissendrin mit Eric vor 1 Monat

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Müssen wir wirklich Fleisch essen? Und wenn nicht: Was kommt
stattdessen auf den Teller? In dieser Folge wagt Familie
Jagodzinsky für „PUR+ Wissendrin mit Eric“ ein Experiment: Drei
Wochen lang verzichten sie komplett auf Fleisch. Was einfach
klingt, wird für die Familie ganz schön zur Herausforderung. Denn
wenn Schinken auf dem Pausenbrot, Burger am Abend oder das
Lieblingsgericht plötzlich wegfallen, werden ihre Gewohnheiten ganz
schön auf die Probe gestellt. Wer hält durch und wem fällt der
Verzicht besonders schwer? Gemeinsam mit Eric geht es außerdem um
die Frage, warum unser hoher Fleischkonsum zunehmend kritisch
gesehen wird. Was hat unser Essen mit Tierwohl, Klima und den
Ressourcen der Erde zu tun? Und kann man überhaupt gesund leben,
wenn man kein Fleisch isst? Antworten liefert auch die
Ernährungswissenschaftlerin Merle Schonvogel vom Bundeszentrum für
Ernährung. Natürlich schaut Eric auch auf die Alternativen: Wie gut
sind vegetarische und vegane Burger, Schnitzel und Co. wirklich?
Schmecken sie wie das Original und sind sie besser für Umwelt und
Gesundheit? Und dann gibt es da noch einen Fleischersatz, der viele
erst einmal schlucken lässt: Insekten. Eric besucht für euch eine
Insektenfarm, probiert selbst gebratene Grillen und stellt Kinder
vor die Frage: Wer traut sich zu kosten? Ob das wirklich die
Nahrung der Zukunft sein könnte, erfahrt ihr in dieser Folge. Also:
Hört rein! Moderation: Eric Mayer Expertin: Merle Schonvogel
Autor/innen dieser Folge: Hanna Autenrieth, Susanne Dittebrand
Sounddesign: Vinzenz Glania, Joé Fleischhauer Produktionsleitung
und Redaktion Kugel und Niere: Michael Bartlewski
Produktionsmanagement ZDF: Markward Barollo, Sylvia Wahmes
Redaktion ZDF: Brigitte Böttcher, Susanne Dittebrand Leitung der
Sendung: Silke Penno Kontakt: wissendrin@zdf.de Diesen Podcast und
viele TV-Folgen der Sendung PUR+ findet ihr auf: kurz.zdf.de/J569/