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Die «Fastfoodisierung» der Schweiz

Die «Fastfoodisierung» der Schweiz

Treffpunkt vor 1 Woche

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Vor 50 Jahren eröffnete McDonald’s seine erste Filiale in der
Schweiz. Seither haben sich unsere Essgewohnheiten massiv verändert
– auch wegen «Mac». Aber Fastfood gab’s hierzulande schon früher.
Das erste Restaurant des US-amerikanischen Hamburgergiganten
öffnete am 4. November 1976 in Genf seine Türen. Heute gib es in
der Schweiz 190 «Macs». Dazu kommen hunderttausende weitere
Schnellimbisse anderer Burgerketten, Kebabläden, Pizzabuden,
asiatische Takeaways usw. Das schnelle Essen nebenbei und
zwischendurch ist heute Alltag – trotz Kritik und Bedenken aus
Nachhaltigkeits- und gesundheitlichen Gründen. Im «Treffpunkt»
empfängt Sandra Schiess die Trend- und Zukunftsforscherin Christine
Schäfer vom Gottlieb Duttweiler Institut (GDI).