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Das Hamburger Hafenkonzert Podcast
Kaffee und Kakao: Hamburgs Hafen und das koloniale Erbe

Kaffee und Kakao: Hamburgs Hafen und das koloniale Erbe

Das Hamburger Hafenkonzert vor 2 Wochen

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Kaffee am Morgen, Schokolade am Abend – für viele gehören diese
Genussmittel ganz selbstverständlich zum Alltag. Hamburg ist seit
Jahrhunderten ein zentraler Umschlagplatz für Kaffee und Kakao. Die
Bohnen kommen aus aller Welt und werden hier veredelt. Mit ihnen
kamen Reichtum und Arbeitsplätze. Verbunden ist mit Ihnen aber auch
eine Geschichte, die oft bitterer ist als der stärkste Espresso
oder die dunkelste Schokolade. Der Hafenkonzert-Podcast wirft einen
Blick hinter die Kulissen des Genussgeschäfts: Woher stammen Kaffee
und Kakao eigentlich? Wie wurden sie zu globalen Handelsgütern –
und welche Rolle spielte Hamburg dabei?

Moderation: Antonia Reiff

Themen der Ausgabe:

Kaffeemuseum Burg in der Speicherstadt: Kaffeeverkostung mit
Andreas Frentzel, Besuch bei Marcel Novak in der Rösterei

️ Autor und Journalist Dietmar Pieper: Hamburgs Rolle im
Kolonialhandel, die Speicherstadt als „größtes Denkmal der
deutschen Kolonialgeschichte”, sein Buch „Zucker, Schnaps und
Nilpferdpeitsche”

Hamburger Chocoversum: Clara Bowen über die lange Reise von der
Kakaofrucht zur Tafel Schokolade

Brasilien-Reportage von Reinhard Baumgarten: sklavenähnliche
Arbeitsverhältnisse auf Kaffeeplantagen heute

El Rojito in Hamburg-Ottensen: Christoph Kleine über solidarischen
und fairen Kaffeehandel seit mehr als 35 Jahren - ohne
Zwischenhändler, mit solidarischem Handelskonzept und
Segelschiff-Transport