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  4. #94 - Richtig gut eingekocht
Fermentieren, Einkochen, Haltbarmachen – klingt komplizierter, als
es sein muss. DI Astrid Aichinger erklärt, was beim Fermentieren
eigentlich passiert und warum Sauerkraut, Kimchi & Co. unserem
Darm guttun können. Außerdem klären wir, worauf man beim Einkochen
unbedingt achten sollte und wo tatsächlich gesundheitliche Risiken
lauern können. Mehr über die Mosauerin erfahren:
https://mosauerin.at/

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„#94 - Richtig gut eingekocht“

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