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Capsaicin: Hilft Chili wirklich beim Abnehmen? (Deep Dive)

Capsaicin: Hilft Chili wirklich beim Abnehmen? (Deep Dive)

HEALTH NERDS vor 1 Woche

Felix Moese & Matthias Baum

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26:55

„Mehr Fett verbrennen heißt noch lange nicht, dass auch Körperfett
verschwindet.“ Capsaicin gibt Chilischoten ihre Schärfe und gilt
seit Jahren als natürlicher Fatburner. Tatsächlich aktiviert der
Pflanzenstoff über den TRPV1-Rezeptor das sympathische
Nervensystem, steigert die Thermogenese und kann die Fettoxidation
erhöhen. Biologisch ist der Effekt real. Entscheidend ist nur: Ist
er groß genug, um beim Abnehmen tatsächlich relevant zu sein? In
dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host
Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, was
Capsaicin im Körper auslöst. Unter anderem kann es braunes
Fettgewebe aktivieren, das Energie in Wärme umwandelt. Der
Energieverbrauch steigt kurzfristig, ebenso kann mehr Fett zur
Energiegewinnung genutzt werden. Doch genau hier liegt der
entscheidende Unterschied: Mehr Fettverbrennung bedeutet nicht
automatisch mehr Fettverlust. Auch der Appetit könnte eine Rolle
spielen. Nach scharfen Mahlzeiten essen Menschen in Untersuchungen
teilweise etwas weniger. Mit der Gewöhnung an Schärfe scheint
dieser Effekt jedoch schwächer zu werden. Gleichzeitig gibt es
Hinweise darauf, dass Capsaicin im Darm Sättigungssignale wie GLP-1
beeinflussen könnte. Und der Stoff kann noch mehr: Derselbe
Rezeptor, der Chili im Mund brennen lässt, ist an unserer
Schmerzverarbeitung beteiligt und wird sogar therapeutisch genutzt.
Capsaicin ist damit kein Abnehmtrick, aber ein biologisch
bemerkenswerter Stoff, der Energieverbrauch, Fettstoffwechsel,
Appetit und Schmerzempfinden gleichzeitig beeinflussen kann. HEALTH
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