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Marga`s Pralle Plaudertasche Podcast
Geheimnisse aus der Hotelküche: Ein Chefkoch packt aus

Geheimnisse aus der Hotelküche: Ein Chefkoch packt aus

Marga`s Pralle Plaudertasche vor 3 Wochen

Vom rauen Küchenalltag bis zur Haute Cuisine – exklusive Einblicke direkt vom Wellness Hotel Warther-Hof.

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13:35

In dieser Folge plaudere ich mit Chris, dem Küchenchef des Wellness
Hotels Warther - Hof, über seinen spannenden Weg von Thüringen über
Kreuzfahrtschiffe bis in die österreichische Spitzenküche. Wir
sprechen ehrlich über raue Lehrjahre, internationale Menükreationen
und wie moderne Küchen auf Unverträglichkeiten und neue
Ernährungsformen reagieren. Chris verrät, wie er österreichische
Traditionen mit globalen Einflüssen verbindet, warum Schmorgerichte
sein Herz höherschlagen lassen und welche Tipps er für Hobbyköche
bereithält. Ich teile meine eigenen kulinarischen Erfahrungen und
gebe einen Vorgeschmack auf das, was Gäste im Wellness Hotel
Warther - Hof erwartet. Ein Muss für Genießer, Küchenfans und alle,
die wissen wollen, was wirklich hinter den Kulissen eines
Hotelrestaurants passiert!