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Daniel Mack, Einkaufsleiter bei TeeGschwendner

Daniel Mack, Einkaufsleiter bei TeeGschwendner

GRÜNES MIKRO vor 1 Tag

Was macht guten Tee aus und warum erlebt Matcha einen so großen Hype?

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Dieses Mal dreht sich im GRÜNEN MIKRO alles um ein Getränk, das für
viele Menschen zum Alltag gehört und bei genauerem Hinsehen eine
erstaunlich große Welt eröffnet: Tee. Zu Gast ist Daniel Mack von
der TeeGschwendner GmbH. Daniel ist dort für den Einkauf
verantwortlich und gleichzeitig Tea Taster und TeeSommelier. Er
beschäftigt sich also beruflich intensiv mit der Frage, was einen
wirklich guten Tee ausmacht. TeeGschwendner selbst hat eine
spannende Geschichte: Das Familienunternehmen wurde bereits 1976
gegründet. Aus der Idee von Albert und Gwendalina Gschwendner und
dem ersten Teefachgeschäft entwickelte sich über die Jahrzehnte ein
Unternehmen, das heute für Premiumtee, persönliche Beratung und ein
großes Franchisenetz steht. Bereits Anfang der 1980er-Jahre begann
TeeGschwendner mit dem Franchising. Doch was steckt eigentlich
hinter einem guten Tee? Wie erkennt man Qualität – und worauf kommt
es beim Einkauf an? Und was muss man mitbringen, wenn man selbst
Franchisepartner von TeeGschwendner werden möchte? Darüber habe
ich, Marcus Noack, mit Daniel Mack gesprochen. Wir blicken auf die
Entstehung und Entwicklung von TeeGschwendner, sprechen über das
Franchisemodell und die Voraussetzungen für eine Partnerschaft,
schauen uns an, wie Tee professionell bewertet wird – und natürlich
darf auch ein Thema nicht fehlen, das in den vergangenen Jahren
einen enormen Hype erlebt hat: Matcha. Also: Viel Spaß bei unserem
Gespräch mit Daniel Mack von TeeGschwendner!