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  4. Die vergessene Zutat – was Barista und Teemeister zuerst prüfen | Confluence
Da Kaffee und Tee zu fast 98 Prozent aus Wasser bestehen, prägt
dessen Qualität den Geschmack maßgeblich. Der Podcast Confluence
zeigt, wie Mineralien und Wasserhärte die Aromen von Bohnen und
Teeblättern beeinflussen und warum Baristas sowie Teemeister dem
Brühwasser höchste Priorität einräumen. Zuhörer erfahren einfache
Wege, die eigene Wasserqualität einzuschätzen, und werden zu einem
leicht umsetzbaren Zwei-Tassen-Geschmackstest in der eigenen Küche
eingeladen. So wird die vergessene Zutat wieder schmeckbar – für
perfekten Genuss und langlebige Küchengeräte.

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„Die vergessene Zutat – was Barista und Teemeister zuerst prüfen | Confluence“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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