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Episode 34: „Echten Kerlen sind Tiere wichtig" – Stephan Wiesenhofer vom veganen Start-up Goldblatt

Episode 34: „Echten Kerlen sind Tiere wichtig" – Stephan Wiesenhofer vom veganen Start-up Goldblatt

Geniestreich – der Podcast der Steirischen Wirtschaft vor 1 Woche
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Gesunde und pflanzliche Gerichte, auch wenn keine Zeit zum Kochen
bleibt? Die Brüder Matthias und Stephan Wiesenhofer haben lange
nach passenden Produkten gesucht, doch letztendlich konnte sie
keines überzeugen: Zu viele Zusatzstoffe, zu wenige Proteine und
keine Bio-Zutaten. Matthias Wiesenhofer – ausgebildeter Koch –
feilte also kurzerhand selbst an Rezepturen für vegane Feinkost
und Fertiggerichte. Mit Erfolg: 2021 gründeten die Brüder
gemeinsam mit Melanie Zanter „Goldblatt“. In Bad Waltersdorf
stellen sie seitdem in einer kleinen Manufaktur vegane
Lebensmittel her, die sie hauptsächlich über ihren Online-Shop
verkaufen. In den Sommermonaten betreiben sie zusätzlich das
„Goldplatzl“ – den ersten pflanzlichen Bio-Heurigen. 

In dieser Podcastfolge von „Geniestreich“ erzählt Stephan
Wiesenhofer, wie er selbst zum Veganismus gefunden hat, warum
vegane Lebensmittel und Fleischgeschmack kein Widerspruch sind,
wie er und seine Mitgründer mit Hass im Netz umgehen und wieso
sie ein Investment von Peter Haselsteiner nach ihrem Auftritt bei
„2 Minuten 2 Millionen“ abgelehnt haben. 

https://goldblatt.at/?srsltid=AU7gw4Ub8JVH8bhf4kZp0mTO2zMlGmpQQnD6Jq0weaxsU7CZgo1yNui5

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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