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Apropos – der tägliche Podcast Podcast
Plastik ist nicht immer schlecht: Irrtümer beim nachhaltigen Einkaufen

Plastik ist nicht immer schlecht: Irrtümer beim nachhaltigen Einkaufen

Apropos – der tägliche Podcast vor 1 Woche

Wer klimafreundlich einkaufen will, hat es oft nicht einfach: Was ist wirklich nachhaltig? Und was scheint nur so? Unser Redaktor hat die wichtigsten Mythen überprüft.

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Ist eine in Plastik verpackte Bio-Gurke gut für die Umwelt? Oder
schneidet die unverpackte Nicht-Bio-Gurke besser ab? Ist Gemüse
aus Schweizer Gewächshäusern immer die bessere Wahl gegenüber
Importen aus Italien oder Spanien?

Ernährungsinitiative hin oder her: Immer mehr Konsumentinnen und
Konsumenten wollen nachhaltig einkaufen. Doch das ist gar nicht
so einfach. «Nachhaltigkeit ist ein vielschichtiges Konzept»,
sagt Gina Tüfer, Studiengangsleiterin des CAS Ernährungssysteme
und pflanzenbasierte Kostformen an der Berner Fachhochschule.
Einfache Antworten auf solche Fragen gebe es selten.

Warum ist das so? Und worauf kann man achten, wenn man das
nächste Mal vor dem Gemüseregal steht?

Jan Bolliger und Nelly Keusch aus der Wirtschaftsredaktion haben
sich mit Tüfer und weiteren Fachleuten über die gängigsten
Ernährungsmythen unterhalten. In einer neuen Folge des täglichen
Podcasts «Apropos» erklärt Jan Bolliger, welche Irrtümer am
weitesten verbreitet sind – und warum sich diese Mythen nicht
immer mit einem klaren Ja oder Nein beantworten lassen.

Host: Philipp Loser

Produzentin: Jacky Wechsler

Hier geht's zum Text von Jan Bolliger und Nelly Keusch

Mehr zur Ernährungsinitiative und Nachhaltigkeit:

Die Ernährungsinitiative ist die falsche Antwort auf die
richtige Frage

«Wird das Fleisch teurer, werden sich die Leute
automatisch anpassen»

Meret Schneider zur Ernährungsinitiative: «Wenn wir die
Menschen zum Fleischverzicht zwingen würden, gäbe es einen
Aufstand»

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