Die aktuellen Wirtschaftsnachrichten mit Michael
Weyland
Thema heute: Das Lemabri und die EPG in
Boppard – eine Erfolgsgeschichte
Vor einiger Zeit haben wir uns mit der Sternegastronomie
beschäftigt und erstmals über das „Lemabri“ berichtet! Uns war
nämlich aufgefallen, dass zwei frühere Sterneköche, Sarah Henke
und Christian Eckhard, ihre Sternelokale in Andernach aufgegeben
haben und in Boppard-Buchholz im Lemabri kochen.
Sarah Henke hat uns erzählt, wie es dazu kam. Auslöser war die
Geburt Ihres Sohnes 2021.
Sarah Henke:
Wir haben ja jahrelang in der Sternegastronomie gearbeitet,
ich glaube über 18 Jahre, und als dann 2021 unser Sohn zur Welt
gekommen, macht man sich natürlich Gedanken, wie organisieren wir
uns jetzt neu und wir hatten dann glücklicherweise eigentlich von
zwei Seiten das Angebot erhalten. Im ersten Schritt dieses nur -
da gibt ein großes Unternehmen vierzig Kilometer von Euch
entfernt, die möchten eine Mitarbeiterkantine eröffnen.
An dieser Stelle kann man gut nachvollziehen, was sich das
Ehepaar Henke – Eckhard gefragt hat.
Sarah Henke:
Hmm, Mitarbeiterkantine? Ob das zwei ehemalige Sterneköche
machen möchten, sei dahingestellt. Dann kam das Angebot nochmal
auf uns zu und dann haben wir gesagt – ok, wie hören uns das mal
an, wir schauen uns das mal an und dann sind wir nach
Boppard-Buchholz ins Industriegebiet gefahren …
… was sich als gute Entscheidung herausstellte. Denn bei dem
Unternehmen handelt es sich um die Ehrhardt Partner Group (EPG),
einen der größten internationalen Software-Dienstleister und
führenden Anbieter von softwarebasierten Logistiklösungen mit
mehr als 1000 Beschäftigten und weltweit rund 1600 Kunden.
Und es ging auch nicht um eine simple Betriebskantine.
Sarah Henke:
Sarah Henke:
Es ist ein wunderschönes Restaurant geworden mit 120
Sitzplätzen, die Mitarbeiter müssen natürlich auch mittags hier
ihren Platz finden, es ist einfach von der Inneneinrichtung, vom
Innendesign, wirklich ein sehr, sehr schönes Restaurant. Jetzt
hat natürlich der Mitarbeiter der EPG die Möglichkeit, mittags
hier bei uns zu essen, oder auch das Essen abzuholen, genauso
können aber auch externe Gäste mittags zu uns kommen und das wird
auf jeden Fall auch sehr gut angenommen.
So gut, dass es sich lohnt, vorsichtshalber zu reservieren.
Natürlich werden hier regelmäßig auch die Gäste der EPG bewirtet.
Und auch die weitere Entwicklung dürfte den ehemaligen
Sterneköchen gut gefallen. Denn unmittelbar neben dem „Lemabri“
plant die EPG ein Hotel mit 65 Zimmern und Business-Standard, die
Eröffnung soll 2027 sein – passend zum vierzigjährigen
Firmenjubiläum!
Klingt nach einer Win-Win-Situation. Für die Mitarbeiter, die
künftigen Hotelgäste und für Sarah Henke und Christian Eckhard.
Denn so viel dürfte klar sein. Bei der Qualität des Essens
dürften die meisten Gäste wiederkommen.
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https://www.was-audio.de/aanews/News20260915_kvp.mp3
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