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Tipp von Michel Péclard: «Mach nur das, was du liebst!»

Tipp von Michel Péclard: «Mach nur das, was du liebst!»

Eimol mit Profis vor 2 Monaten

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38:15

Michel Péclard zählt zu den bekanntesten und erfolgreichsten
Gastronomen der Schweiz. Heute führt er fast 30 Restaurants. Doch
der Weg an die Spitze war alles andere als einfach.

Als Legastheniker musste er schon früh lernen, seinen eigenen Weg
zu gehen. In seiner Karriere schrammte er am Konkurs vorbei,
setzte einmal 4 Millionen Franken in den Sand und das sind längst
nicht die einzigen Fehler, die er gemacht hat.

In dieser Sendung spricht Michel Péclard offen über seine
schwierigsten Zeiten, grosse Rückschläge und die Lektionen, die
er daraus gelernt hat. Er erzählt, was es seiner Meinung nach
wirklich braucht, um erfolgreich zu sein und warum er heute nur
noch eines macht: Dinge, die er liebt.