Vitamin B und C

Ratgeber vor 1 Woche

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Vitamin C ist wohl das bekannteste Vitamin. Immer mehr hört man
auch von Vitamin B, besonders von Vitamin B12. Für Veganerinnen und
Vegetarier ist wichtig, dass sie dieses dem Körper speziell
zuführen, da sie kein bzw. ungenügend Vitamin B12 aus ihrer
Ernährung erhalten. Vitamin B12 nimmt man nur über tierische
Produkte zu sich. «Ein Mangel an Vitamin B12 ist tückisch», sagt
Stéphanie Bieler, Fachexpertin bei der Schweizerischen Gesellschaft
für Ernährung (SGE). Die Speicher an B12 seien lange voll, einen
Mangel stelle man oft sehr viel später fest. Auch wichtig ist das
Vitamin B9, besser bekannt unter dem Namen Folsäure. Besonders
Schwangeren wird empfohlen, schon vor der Schwangerschaft Folsäure
zu sich zu nehmen. Genügend Folsäure wirkt präventiv gegen
Missbildungen bei der Entwicklung des Kindes.