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  3. DIAL IN - chasing better shots Podcast
  4. DIAL IN #13: Digitalisierung an der Siebträger – Wenn das Display die Zunge ersetzt
Vom mechanischen Handhebel zum fahrenden Bordcomputer: Moderne
Espressomaschinen vollpacken mit Touchscreens, PID-Systemen,
Bluetooth-Anbindung und Flow Profiling liegt voll im Trend. Aber
schmeckt der Espresso dadurch eigentlich besser – oder lassen wir
uns von bunten Grafiken blendet?

In dieser Folge von DIAL IN – chasing better
shots knöpfen wir uns die Digitalisierung der Kaffeewelt
vor. Egal ob im Café-Alltag oder am heimischen Küchen-Tresen: Wir
klären, welche Features deine Extraktion auf ein neues Level
heben und ab wann Spielerei den Blick fürs Wesentliche verstellt.

Der Tech-Check: Was bedeuten PID,
Gravimetrik und Flow Profiling in der Praxis?

Analyse: Warum dir das beste Druckprofil
nicht bei schlechtem WDT oder alten Bohnen hilft.

Philosophie-Vergleich: Wie Sanremo und La
Marzocco das Thema Digitalisierung angehen.

Die goldene Regel: Warum am Ende IMMER deine
Zunge das Display schlägt.

Mach mit bei der Folge: Bist du Team
Touchscreen & Profiling oder Team Analoger
Handhebel? Schreib mir deine Meinung oder schick mir ein
Bild deiner Kaffeebar auf Instagram unter @malte.trevo.coffee

Support: Wenn dir die Folge gefallen hat, lass
gerne 5 Sterne auf Spotify da und teile sie in deiner Story!

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„DIAL IN #13: Digitalisierung an der Siebträger – Wenn das Display die Zunge ersetzt“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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