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Happy Bootstrapping - Der Podcast für Gründer:innen und Bootstrapper Podcast
Rübenretter: 3,5 Mio. Euro Umsatz mit krummem Gemüse mit Pascal Lukas (#186)

Rübenretter: 3,5 Mio. Euro Umsatz mit krummem Gemüse mit Pascal Lukas (#186)

Happy Bootstrapping - Der Podcast für Gründer:innen und Bootstrapper vor 1 Monat

Wie Pascal Lukas seit 2017 unperfektes Obst und Gemüse direkt vom Feld holt

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Pascal Lukas rettet krummes Obst und Gemüse. Mit Rübenretter kauft
er direkt beim Erzeuger auf, was wegen Größe, Form oder
Schalenfehlern nie in den Handel käme, und verschickt es im Abo.
Rund 3 bis 3,5 Millionen Euro Umsatz im Jahr, 10 bis 15 Tonnen pro
Woche, 2.000 bis 2.500 Kisten. Geerntet wird extra für ihn.
Angefangen hat es im Mai 2017 in der Garage hinter dem Obst- und
Gemüsestand: sechs Kisten in der Woche, rund 2.000 Euro
Startkapital, kein Kredit, kein Investor. Die ersten Kunden kamen
über Regionalpresse und Influencer, die damals für eine einzige Box
posteten. In der Spitze waren es 6.000 Kisten pro Woche und 40
Leute im Packteam. Wir sprechen über Margen im Frische-E-Commerce,
über zwei Jahre gescheiterte Shop-Migration, über Lagersoftware,
die er selbst gebaut hat, und darüber, warum die ausgelagerte
Logistik zum Januar zurück ins eigene Haus kommt.