Startseite
Podcasts
Bissle me – Schwoba-Podcast aus´m Schlofsack Podcast
#29 Brezel, Brot und bissle me

#29 Brezel, Brot und bissle me

Bissle me – Schwoba-Podcast aus´m Schlofsack vor 1 Woche

Von Tradition, Leidenschaft und den Herausforderungen des Bäckerhandwerks

0:00

1:07:52

Wenn's morgens nach frischen Brezeln riecht, hat einer scho a paar
Stündle geschafft! Diesmal krabbelt Thomas Büchle von der Bäckerei
Büchle zu uns unter den legendären Schlofsack. Mir schwätzet über
des echte Bäckerhandwerk, warum guats Brot vor allem Zeit braucht
und weshalb Qualität net einfach auf Knopfdruck, sondern aus
Leidenschaft, Erfahrung und den richtigen Zutaten entsteht.
Natürlich gibt's au a paar Gschichtle aus'm Backstüble: Wie sich
des Bäckerhandwerk verändert hat, warum Regionalität und Handwerk
für die Büchles mehr sind als bloß Werbesprüche und weshalb eine
richtig guate Brezel manchmal mehr Charakter hat als mancher
Mensch. Kurz gesagt: a Folge mit viel Herz, ehrlichen Einblicken,
schwäbischem Humor und ganz viel Lust auf frisches Brot. Also
Kopfhörer auf – ond vielleicht vorher no schnell beim Bäcker
vorbei. Sonst knurrt beim Zuhören bloß dr Magen.