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  4. Folge 33 - Marlies Gruber - „Ballaststoffe sind Wunderwuzzis.“
Dr. Marlies Gruber ist Ernährungswissenschafterin und leitet das
„forum. ernährung heute (f.eh)“ - ein 1991 gegründetes
österreichisches Kompetenzzentrum für Ernährung, Gesundheit und
Lebensstilforum. Marlies Gruber ist zudem Lektorin an
österreichischen Fachhochschulen, Wissenschaftsjournalistin und
Autorin von Sach-, Fach- und Kochbüchern. In der ORF Sendung
„Studio 2“ gibt sie regelmäßig Tipps zur gesunden Ernährung.

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