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  4. DIAL IN EP #8 - Der Arabica-Deep-Dive: Von Zwerg-Rebellen, Ur-Müttern und dem perfekten Shot
Willkommen zu einer ganz besonderen Folge von DIAL IN –
chasing better shots! Ab heute nehme ich euch exklusiv
mit in meinen offiziellen Barista-Basic-Kurs. Wir starten ganz am
Anfang: bei der Bohne, die wir fast täglich im Siebträger haben.

In dieser Folge räumen wir eiskalt mit dem größten Irrtum der
Kaffeewelt auf (Spoiler: Arabica und Robusta sind keine
Varietäten!) und verfolgen den harten Weg der Kaffeekirsche – von
der Diva-Pflanze in den Bergen bis hin zum perfekten Bezug.

Außerdem reisen wir durch das Arabica-Imperium und nehmen die Top
5 Varietäten sensorisch komplett auseinander. Ich verrate euch
die epischen Stories dahinter und welchen musikalischen
Soundtrack jede Bohne in eurer Tasse hat: Typica
– Das präzise Klavierkonzert (Klar & Edel)
Bourbon – Der warme, rauchige Soul (Schokoladig
& Samtig) Caturra – Der spritzige Indie-Pop
(Frisch & Lebendig) Geisha – Das sphärische
Dream-Pop-Märchen (Floral & Exotisch) SL28 –
Die wilde Afrobeat-Fruchtbombe (Pure Cassis-Power)

Dreht nach der Folge mal eure Kaffeetüte um: Welche Varietät habt
ihr gerade zu Hause? Schreibt es mir unbedingt in die Kommentare
oder bei Instagram!

Folgt dem Podcast für bessere Shots: Instagram:
@bethefly Teilt die Folge mit euren Kaffee-Nerds!

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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