Henrik Maaß, ist die Weinkrise dein Burggraben?

Henrik Maaß hat sein Unternehmen Liquid Grape verkauft, mitten in
der größten Krise, die der Weinmarkt seit Jahrzehnten erlebt. Rewe
hat seinen Wein-Onlinehandel in Köln geschlossen,
Weingenossenschaften melden Insolvenz an, und der Pro-Kopf-Konsum
sinkt Jahr für Jahr. Trotzdem – oder genau deshalb – ist Liquid
Grape, seine Plattform für Investments in Fine Wine, nun Teil von
Mövenpick Wein. Christoph Fröhlich spricht mit ihm über die
Hintergründe des Deals und über die eine Frage, die jedes
Wein-Investment entscheidet: Wenn heute Flaschen für zehn oder
fünfzehn Jahre eingelagert werden – wer trinkt die dann eigentlich?
Es geht um die Schere zwischen Massenmarkt und High End, um
Bordeaux, das Maaß in einer "Sinnkrise" sieht, um China und die
Frage, wo der deutsche Riesling international steht. Warum
Sterne-Restaurants zu Kunden eines Wein-Investment-Anbieters
werden. Warum entalkoholisierter Wein für ihn das Produkt zerstört.
Und welche Flasche ihn zuletzt so überrascht hat, dass sie ihn noch
heute beschäftigt. Eine Folge über Rarität, Rendite und die Frage,
wann aus gesunder Knappheit ein sterbender Markt wird.