Kollagen, Supplements und Langlebigkeit – Was wirklich sinnvoll ist und was nicht

Podcast #403 - In dieser Episode spreche ich mit Dr. Vanessa Craig,
Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin von Formetta, über die
Frage, wie wir das Thema Langlebigkeit sinnvoll, wissenschaftlich
fundiert und jenseits von Marketingversprechen betrachten können.
Vanessa beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Wirkung von
Nährstoffen auf Gesundheit, Haut und Alterungsprozesse und verfolgt
dabei einen klar evidenzbasierten Ansatz, der nicht darauf abzielt,
Trends zu bedienen, sondern zu verstehen, was aus
ernährungsphysiologischer Sicht tatsächlich einen Unterschied
macht. Im Zentrum unseres Gesprächs steht das Thema Kollagen, ein
Begriff, der in den letzten Jahren stark an Aufmerksamkeit gewonnen
hat, gleichzeitig aber häufig vereinfacht, missverstanden oder
verkürzt dargestellt wird.