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Chip Happens– kleine Dinge, die alles verändern Podcast
Sensoren am Körper – Ernährung im Blick

Sensoren am Körper – Ernährung im Blick

Chip Happens– kleine Dinge, die alles verändern vor 3 Wochen

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Wie können Wearables, Ernährungstracking und künstliche
Intelligenz dabei helfen, unser Essverhalten und wichtige
Körperwerte besser zu verstehen? In Folge 8 von »Chip Happens –
Farm to Fork: Mikroelektronik in Food & Farming« spricht Sven
Oswald über intelligente Sensoren, digitale
Ernährungsanwendungen und kontinuierliche
Glukosemessung.

Dr. Maren Podszun vom Institut für Ernährungswissenschaften der
Universität Hohenheim erklärt, wie Ernährungstracking per
Smartphone funktioniert, wie KI Lebensmittel und Nährwerte
auswertet und wie Biomarker künftig sogar den Ernährungsstatus
von Babys anzeigen könnten. Dabei gilt: Nicht jeder
Mensch braucht Tracking. Die Daten sollen
Orientierung bieten, ohne Ernährung zu pathologisieren.

Prof. Can Dincer von der Technischen Universität München zeigt,
wie Glukosesensoren arbeiten, warum sie Menschen mit Diabetes
entlasten und welche Rolle Mikroelektronik bei der
kontinuierlichen Überwachung von Körperwerten spielt.

Eine Folge über Wearables, KI in der
Ernährungswissenschaft, Glukosemessung und die
Grenzen digitaler Gesundheitsdaten.