Essentials on Leadership - Hannes Müller, Koch des Jahres 2024

Im Rahmen der Live-Sessions der 4. Staffel der "Essentials on
Leadership" haben wir dieses Gespräch bereits 2024 zunächst
exklusiv für unsere MBA-Teilnehmer:innen gestaltet. Nun möchten
wir es Ihnen "zu Ohren" bringen: ein in höchstem Maße spannendes
Gespräch mit Hannes Müller, Restaurant "Die Forelle" am
Weissensee und - damals "ganz frisch" - Koch des Jahres 2024.


Wie gelingt Führung, die Mitarbeitende wirklich mitnimmt und
Kunden absolut begeistert? Dieser Talk zeigt, warum eine
konsequent gelebte Philosophie, klare Verantwortlichkeiten und
tägliche kurze Abstimmungen entscheidend sind. Mitarbeitende
werden aktiv in Entscheidungen eingebunden, verstehen den Sinn
hinter ihrem Handeln und lernen, individuell auf Gäste
einzugehen. So entsteht Exzellenz nicht durch große Programme,
sondern durch Aufmerksamkeit, Respekt und viele konsequent
umgesetzte Details.


Mit diesem Podcast zeigen wir Lebenswege erfolgreicher
UnternehmerInnen und Führungskräfte. Wir hinterfragen deren
Führungsprinzipien, lassen uns von den aktuellen
Herausforderungen und Transformationsprozessen berichten und
arbeiten deren Essentials on Leadership heraus. 
Ungeschminkt, ehrlich und reflektiert.