Deine Diät ist keine gute Ernährung | mit Ökotrophologin Susanne Liedtke | #135

Ballaststoffe für Frauen fehlen öfter als Proteine, sagt
Ökotrophologin Susanne Liedtke im Gespräch mit Miriam. Gute
Ernährung ist die, die dir persönlich gut tut, sagt Susanne gleich
zu Beginn. Trotzdem gibt es ein paar Regeln, die für so gut wie
jede Frau gelten. Sie erklärt, warum 75 Prozent der Frauen in
Deutschland einen Ballaststoffmangel haben, während die Sorge um zu
wenig Protein meistens unbegründet ist. Susanne zeigt, wie ein
proteinreiches Frühstück den Blutzuckerabsturz am Nachmittag
verhindert, warum gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte trotzdem
Blähungen verursachen können und wie du das änderst. Sie teilt
außerdem ihr eigenes Smoothie- und Porridge-Rezept für den Alltag.
Du darfst dabei ruhig weiter alles essen, was dir schmeckt. Im
Update sprechen Miriam und Christian über ihre Ernährungsvorsätze
für den Umzug nach Zypern.