344 - Von Bier bis Cola - Getränkelogistik, Kapazitätsoptimierung und Oktoberfest

Getränkelogistik gehört zu den anspruchsvollsten Disziplinen der
Logistik – und doch wird sie oft unterschätzt. Gemeinsam mit
unserem Unterstützer io und den Gästen Bernd Sonnenschein von der
Paulaner Getränke und Servicegesellschaft sowie Christian Schindler
von io werfen wir einen Blick hinter die Kulissen einer Branche, in
der Saisonalität, Leergut, Großveranstaltungen und höchste
Serviceanforderungen aufeinandertreffen. Wir sprechen darüber, wie
sich die Logistik rund um das Oktoberfest organisiert, warum
Hitzewellen die gesamte Kapazitätsplanung verändern können und
welche Rolle moderne Planung und Digitalisierung dabei spielen.
Eine Folge mit spannenden Einblicken in eine Logistikwelt, die die
meisten zwar täglich erleben – aber nur wenige wirklich kennen. •
Warum Getränkelogistik weit mehr ist als der Transport von
Bierkisten • Welche Herausforderungen Leergut, Saisonalität und
Großveranstaltungen mit sich bringen • Wie das Oktoberfest jedes
Jahr logistisch geplant und versorgt wird • Welche Rolle
Digitalisierung und intelligente Kapazitätsplanung in der
Getränkelogistik spielen • Warum Erfahrung, Service und die letzte
Meile entscheidend für den Erfolg sind Unser Gespräch zeigt
eindrucksvoll, wie komplex die Versorgung von Gastronomie,
Großveranstaltungen und dem Oktoberfest tatsächlich ist.
Gleichzeitig wird deutlich, welchen Beitrag moderne Logistikplanung
und Digitalisierung leisten, um auch unter anspruchsvollsten
Bedingungen zuverlässig liefern zu können. Vielen Dank an unseren
Unterstützer io sowie an Bernd Sonnenschein und Christian Schindler
für die spannenden Einblicke in eine Logistik, die jeden Tag
Millionen Menschen versorgt – oft, ohne dass sie es überhaupt
bemerken.