Wem hilft Direct Trade wirklich?

vor 1 Woche

Der meistgebrauchte und am wenigsten definierte Begriff der Kaffeewelt

52 Minuten

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Podcast

Podcaster

Kaffeemacher Podcast - mit Philipp Schallberger

Querfeldein durch die spannende Welt einer Pflanze und eines Getränkes

Bildung

Beschreibung

vor 1 Woche

Direct Trade ist der meistgebrauchte und am wenigsten definierte
Begriff der Specialty-Coffee-Welt. In dieser Folge gehe ich der
Frage nach, was davon Substanz hat und was Marketing ist, wie viele
Röstereien eigentliche Trittbettfahrer sind und "Direct Washing"
betreiben und diesen aufgeladenen Begriff ohne Regelwerk für sich
ohne Kontrolle nutzen. Mit dabei: Lennart Clerx von This Side Up,
Pingo von Quijote Coffee und Kaffeeproduzent Cesar Marín aus Peru