¿Estás seguro de que tu negocio debe expandirse?

Pasar de 1 local a 7 parecía éxito. Pero para Williamsburg,
crecer rápido también significó perder parte de lo que hacía
única a la marca.Alejo Pérez Zarlenga cuenta el momento en que
expansión, presión comercial y percepción de cadena empezaron a
jugar en contra del negocio.Una conversación sobre marca,
gastronomía, decisiones difíciles y el costo real de crecer.¡No
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