More Nutrition macht Millionen mit Süßstoffen - Zu Recht?

Süß ohne Zucker. Geschmack ohne Kalorien. Genuss ohne Preis. Genau
das ist das Versprechen – und genau da wird es spannend. Denn
Süßstoffe sind längst nicht mehr nur in Cola Zero. Sie stecken in
Geschmackspulvern, Sirups, Drops, Light-Produkten und Diät-Hacks.
Eine ganze Industrie verkauft uns die Idee: Du kannst weiter süß
leben, ohne die Konsequenzen zu tragen. Aber stimmt das wirklich?
Cordelia nimmt in dieser Folge Aspartam, Sucralose, Stevia,
Erythrit und Co. auseinander. Sie erklärt, warum die
Aspartam-Krebs-Panik differenzierter betrachtet werden muss, was
Sucralose mit der Darmflora machen kann, warum Süßstoffe nicht
automatisch Heißhunger auslösen – und weshalb Erythrit trotz
Herzinfarkt-Schlagzeilen nicht vorschnell verteufelt werden sollte.