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  3. Systemgastronomie Podcast
  4. Systemgastronomie im Hintergrund: Was Gäste nicht sehen
Ein Restaurantbesuch wirkt oft selbstverständlich, doch hinter
jedem servierten Menü steckt ein komplexes System. Dieser Podcast
nimmt dich mit hinter die Kulissen der Systemgastronomie und
zeigt, wie Organisation, Personal, Warenwirtschaft und
Qualitätsstandards zusammenspielen. Entdecke die Abläufe,
Entscheidungen und Herausforderungen, die für Gäste meist
unsichtbar bleiben, aber den Erfolg eines gastronomischen
Betriebs ausmachen.

Weitere Episoden

Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie

Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie

19 Minuten
vor 3 Monaten
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„Systemgastronomie im Hintergrund: Was Gäste nicht sehen“

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