"Unkraut" oder wertvolles Superfood? Was Wildpflanzen können

Lästiges "Unkraut" oder echtes Superfood direkt aus dem Garten? In
dieser Folge von "Kompost und Konfetti" spricht Maria Scholz mit
Wildkräuter-Expertin Michelle Ziegelmann über Löwenzahn, Giersch,
Brennnessel, Vogelmiere, Spitzwegerich und Co. Warum sind sie so
wertvoll, obwohl sie doch eher als nervig gelten? Welche
Wildkräuter eignen sich für Küche, Hausapotheke und Hautpflege? Was
bewirken Bitterstoffe in den Pflanzen?

Außerdem geht es um die Frage, wie uns Wildkräuter und alte
Heilpflanzenkunde dabei helfen können, möglichst lange gesund zu
bleiben. Eine Folge über unterschätzte Pflanzen und die Schätze
direkt vor unserer Haustür.

Hinweis: Bitte iss nur die Wildkräuter, die du sicher erkennst.
Eine geführte Wildkräuter-Wanderung kann dir helfen, die essbaren
und unbedenklichen Arten bestimmen zu lernen. Bitte wende dich bei
Allergien, Vorerkrankungen oder gesundheitlichen Problemen an
deinen Arzt oder deine Ärztin, bevor du einzelne Wildkräuter zu dir
nimmst.

Unseren Podcast-Tipp "15 Minuten" kannst du hier hören:
https://1.ard.de/15Minuten

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