#36 – Hinter den Kulissen der Schiffsküche

Wie funktioniert eigentlich eine Küche auf einem
Kreuzfahrtschiff? Wer sorgt dafür, dass tausende Gäste täglich
ihr Frühstück, Gala-Dinner oder Steakhouse-Menü bekommen? In
dieser Folge der Wellenflüsterer werfen Jonas und Matthias
gemeinsam mit Executive Chef Christian Seegatz einen Blick hinter
die Kulissen der Kreuzfahrtwelt.


Christian hat auf Fluss- und Hochseeschiffen gearbeitet, war
unter anderem für riesige Küchenbetriebe mit mehreren hundert
Mitarbeitenden verantwortlich – und wurde sogar von der ARD-Serie
„Verrückt nach Meer“ begleitet. Gemeinsam sprechen wir über den
Alltag in der Schiffsküche, Küchenlogistik auf See,
Hygienevorgaben, Crewleben, TV-Kameras an Bord und die
Unterschiede zwischen Hochsee- und Flusskreuzfahrt.


Eine Folge voller Insiderwissen, spannender Geschichten und
ehrlicher Einblicke in die Welt der Kreuzfahrtküchen.


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Die Wellenflüsterer sind dein Lieblingspodcast rund um das Thema
Kreuzfahrten, Kreuzfahrtschiffe und Urlaub auf See. Wir freuen
uns über euer Feedback, eure Fragen und Themenwünsche:
moin@wellenfluesterer.de