#ueberdentellerrand - Der Podcast. #93 mit Hannes Schröder, Gastronom und Betreiber Alsterpavillon Hamburg

#ueberdentellerrand – der Podcast


News aus der Digital-, Kreativ-, Innovations- und
Konsumwelt


 


In diesem Podcast teilen wir unser Wissen, recherchieren und
diskutieren und möchten zum Nach- oder Umdenken anregen. 





Teaser: „Wir wollen den Alsterpavillon wieder zum
Stadtgasthof machen, zum Mittelpunkt der Stadt.“

Dominik und Nina sprechen mit Hannes Schröder, Gastronom und
kreativer Kopf von zahlreichen Gastronomie-Projekten in Hamburg,
über sein neuestes Großprojekt dem Alsterpavillon. Im Gespräch
verrät Hannes seine Pläne und Visionen, wie es zu dem Projekt
gekommen ist und welche Rolle sein Bruder Philipp, Gründer und
CEO von 1KOMMA5°, bei der Neueröffnung des Alsterpavillons
spielt.



Warum Hannes den Begriff "No Brainer" im Zusammenhang mit dem
Alsterpavillon n nicht mehr hören kann, welche Herausforderungen
in erwarten und was sowohl die Hamburger:innen als auch
Besucher:innen der Stadt von dem neuen Aushängeschild am
Jungfernstieg erwarten können, erfahrt Ihr in der neuen Ausgabe
von #ueberdentellerrand.



Links


 


Alsterpavillon: https://www.alsterpavillon.de/

Hannes Schröder: https://www.hannesschroeder.de/





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