Herzblut, Honigwaben & Meistertrunk

In dieser Folge nehmen wir euch mit nach Rothenburg ob der Tauber,
wo ich mit Christian Mittermeier über seine Leidenschaft für
Gastronomie, nachhaltigen Weinbau und das besondere Teamgefühl
spreche. Wir reden über kreative Frühstücksideen wie Honig direkt
aus der Wabe, was es bedeutet, Verantwortung vom Feld bis auf den
Teller zu übernehmen, und wie ein engagiertes Team junge Talente
integriert. Natürlich tauchen wir auch in die Tradition des
berühmten Meistertrunks ein und erfahren, wie lokale Geschichte und
Kulinarik zusammenfließen. Christian gibt persönliche Einblicke in
seinen Alltag als Gastgeber, seine Werte und sein soziales
Engagement. Hört rein und entdeckt, was Rothenburgs
Gastfreundschaft und kulinarische Kultur so besonders macht!