#236 Wie baut man ein erfolgreiches Food-Startup auf, Stefan Luegmayr?

Vom Konzernleben zum Food-Startup   Was passiert, wenn ein
Manager mit zehn Kaffees am Tag, Dauerstress und einem Leben im
Autopilot plötzlich innehält und sich fragt: Wer bin ich und was
will ich wirklich? Bei Stefan Luegmayr führten genau diese Fragen
zu einer radikalen Kehrtwende. Zwölf Jahre lang war er in
Führungspositionen eines internationalen Lebensmittelkonzerns tätig
und hat Produkte für die größten Foodmarken der Welt mitentwickelt.
Dann tauschte er Anzug gegen Hoodie und die Konzernzentrale gegen
eine Backstube im Mühlviertel. Heute ist Stefan Gründer und
Geschäftsführer von Hinuts, einem Food-Startup, das mit
handgemachten Frischnussriegeln den Snackmarkt neu denkt: wenige
Zutaten, kein Palmfett, keine künstlichen Aromen, dafür echter
Geschmack und ein gutes Körpergefühl.   Ihr erfahrt in dieser
Folge: - wie eine Ayurveda-Kur (auf Anordnung von Stefans Frau)
alles verändert hat - warum Stefan zwei Jahre lang durch Europa
gereist ist, bevor der erste Riegel produziert wurde - wie eine
Brotmaschine aus den 1960er Jahren zum Herzstück der
Hinuts-Produktion wurde - was Product-Market-Fit wirklich bedeutet
und wie man ihn spürt - warum Eigenproduktion für eine Foodbrand
keine Option, sondern Pflicht ist - wie man ein Produkt skaliert
und trotzdem seinen Werten treu bleib - und warum es für echten
Erfolg einen unstillbaren inneren Antrieb braucht, keinen
Businessplan