Der Streit um den grössten Schweizer Hühnerschlachthof

In der Freiburger Gemeinde Saint-Aubin soll ein Campus mit dem
grössten Hühnerschlachthof der Schweiz entstehen. Betrieben
werden soll die Anlage von der Migros-Tochter Micarna.


Doch gegen den Bau des Schlachthofes gibt es Widerstand.
Zahlreiche Aktivistinnen und Aktivisten sowie Anwohnende wehren
sich dagegen. Über 1800 Einsprachen sind gegen das Projekt
eingegangen.


Die Standortgemeinde selbst erhofft sich durch die Anlage hohe
Steuereinnahmen und mehr Arbeitsplätze. Freiburg will führend im
Nahrungsmittelsektor werden – und der Bau des Schlachthofs soll
dazu beitragen.


Im Konflikt um die Anlage geht es um viel: Um Wachstum, die
Grenzen des Fleischkonsums, aber auch um die Frage, was gute
Arbeitsplätze sind.


Benno Tuchschmid, Romandie-Korrespondent des «Tages-Anzeigers»,
hat sich gemeinsam mit Reporter Christian Zürcher einen Überblick
von diesem Konflikt verschafft. In einer neuen Folge des
täglichen Podcasts «Apropos» erzählt Tuchschmid davon.


Host: Alexandra Aregger
Produktion: Sara Spreiter


Mehr zum Streit um den grössten Hühnerschlachthof der
Schweiz:


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ans Limit



 


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