Vorratsschutz Getreide: Nachernteverluste im Blick

Schätzungsweise 0,2 Millionen Tonnen weggeworfener Lebensmittel
pro Jahr werden der Landwirtschaft zu gerechnet. Das entspricht
etwa 2 Prozent des Gesamtvolumens weggeworfener Lebensmittel in
Deutschland. Wo fallen diese an? Erzeuger haben in der Regel vor
allem den Bereich vor der Ernte im Blick, da hier durch eine
optimale Bestandsführung das Ertragspotenzial erheblich
gesteigert werden kann. Aber auch nach der Ernte lohnt sich ein
genauerer Blick auf mögliche Quellen an denen Verluste entstehen.
Über diese Ansatzpunkte spricht Moderatorin Stephanie Timm, DLG
e.V. mit Dr. Cornel Adler, Julius-Kühn-Institut, und Klaus
Münchhoff, Gut Derenburg.


Dieser Podcast ist Teil des Dialogforums Primärproduktion welches
aus Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und
Landwirtschaft finanziell gefördert wird. Vielen Dank für die
Unterstützung.