CHILL&HÖR mit Liv Pur: Die knusprigste Folge aller Zeiten: Die Maillard-Reaktion!

CHILL&HÖR mit Liv Pur: Die knusprigste Folge aller Zeiten: Die Maillard-Reaktion!

vor 9 Monaten
9 Minuten
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Podcast
Podcaster

Beschreibung

vor 9 Monaten

Heyho, ihr Naschkatzen und Küchenprofis! Willkommen bei CHILL
& HÖR mit Liv Pur, dem coolsten Podcast für Entdeckerinnen
und große Fragen!
Heute wird’s heiß – und zwar richtig heiß!

Denn wir reden über... die Maillard-Reaktion!






Klingt wie ein Zauberspruch, oder?
„Maillard-Reaktion!“ zack!
ist das Brot schön knusprig und das Fleisch lecker gebräunt!
Aber
was ist das eigentlich?

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