Köchin des Jahres 2026: Maria Groß im Gespräch mit Antje Riis

Köchin des Jahres 2026: Maria Groß im Gespräch mit Antje Riis

vor 3 Tagen
Die Thüringerin über ihre Kindheit in der DDR, späte Kochlehre und Zurückkommen in die Heimat
1 Stunde 29 Minuten
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Podcast
Podcaster

Beschreibung

vor 3 Tagen
Für diese Folge bin ich nach Thüringen gereist, genauer gesagt nach
Erfurt- Bischleben in die "Bachstelze" zu Maria Groß. Wir sprechen
über ihre Kindheit in der DDR, die Umbrüche nach dem Mauerfall,
ihren ungewöhnlichen Weg in die Spitzenküche und darüber, wie ihre
Herkunft bis heute ihre Küche prägt. Außerdem geht es um
ostdeutsche Identität, Heimat, ihre Rückkehr nach Thüringen und
warum Orte wie die Bachstelze gerade heute so wichtig sind.
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