Heute zu Gast: Yonca Yalaz, Gründerin, Inhaberin und
Geschäftsführerin der PLAZA HotelgroupIn dieser Episode spricht
Gastgeber Oliver Meyer mit Yonca Yalaz, Gründerin, Inhaberin und
Geschäftsführerin der PLAZA Hotelgroup.Im Fokus steht eine
zentrale Frage, die aktuell viele Hotelbetreiber beschäftigt:Wie
lässt sich unter hohem Kostendruck, Fachkräftemangel und
stagnierenden Raten trotzdem Wachstum, Profitabilität und
Zukunftsfähigkeit sichern?Yonca Yalaz gibt einen sehr
persönlichen und zugleich unternehmerisch klaren Einblick in den
Aufbau der PLAZA Hotelgroup – von der Übernahme insolventer
Hotels bis zur Skalierung auf heute rund 70 Häuser.Dabei geht es
nicht nur um Wachstum im klassischen Sinne, sondern um die
grundlegende Frage, wie unternehmerischer Pragmatismus, operative
Geschwindigkeit und technologische Innovation in der Hotellerie
zusammenspielen müssen.Wir sprechen über:• Wie aus
problembehafteten Hotels erfolgreiche Standorte werden• Warum
Pragmatismus und Geschwindigkeit echte Wettbewerbsvorteile sind•
Weshalb Renovierungskompetenz inhouse ein entscheidender Hebel
sein kann• Wie Fachkräftemangel und Kostendruck neue Lösungen
erzwingen• Welche Rolle KI, Automatisierung und Robotics in der
Hotellerie künftig spielenThemen:• Wachstum und Skalierung in der
Hotellerie• Turnaround von Hotels und operative Exzellenz•
Fachkräftemangel und Automatisierung• Kostensteigerungen und
Margendruck• Zukunft der Hotellerie zwischen Mensch, Technologie
und PerformanceAUSGEBUCHT! - Der Performance-Podcast für
Hotelprofis & Revenue ManagementAusgebucht ist der Podcast
für Hoteliers, Revenue Manager und Entscheider in der Hotellerie,
die ihre Performance nachhaltig verbessern möchten.Im Gespräch
mit Branchenexperten, Hotelbetreibern und Revenue-Spezialisten
geht es um die Themen, die den wirtschaftlichen Erfolg eines
Hotels wirklich beeinflussen: Revenue Management, Distribution,
Preisstrategie, Digitalisierung, Nachfrageentwicklung und
operative Performance.Der Podcast liefert Einblicke aus der
Praxis, konkrete Strategien und aktuelle Entwicklungen aus der
internationalen Hotellerie – verständlich erklärt und direkt
anwendbar.Gastgeber Oliver Meyer spricht mit führenden Köpfen der
Branche über Erfolgsfaktoren, Herausforderungen und neue
Perspektiven für eine zukunftsfähige Hotellerie.Für alle, die ihr
Hotel nicht nur führen, sondern nachhaltig erfolgreicher machen
wollen.Der Podcast richtet sich an:Hoteldirektoren, Revenue
Manager, Hotelmanager und Entscheider in der Hospitality
Industry.Abonniere den Kanal für weitere Insights rund um:Revenue
Management, Profitabilität, Hotelstrategie und Hospitality
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