#102 - Rhabarber – mehr als Kuchen und Kompott

Rhabarber gilt bei vielen als Obst für Kompotte oder Kuchen – dabei
sind die säuerlichen Stiele ein erstaunlich vielseitiges
Nahrungsmittel. Diese Folge zeigt, was Rhabarber aus Sicht der TCM
alles kann: Er kühlt, bewegt Qi, leitet Feuchtigkeit und Hitze aus
und reguliert die Verdauung – in beide Richtungen. Ob bei
Verstopfung oder Durchfall, Blähungen, Hautausschlägen,
Bluthochdruck oder Mundgeruch – Rhabarber-Kompott ist ein
unterschätztes Hausmittel. Dazu gibt es Informationen zu den
westlichen Inhaltsstoffen und den Gegenanzeigen, für wen Rhabarber
nicht oder nur in Maßen geeignet ist. Viel Freude damit, Melanie